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煙臺(tái)泰華海洋食品股份有限公司是煙臺(tái)市2009年引進(jìn)的九大項(xiàng)目之一??偼顿Y3億元,占地67畝,建筑面積3.6萬平方米。它們主要是從事海洋功能性食品的研發(fā)和生產(chǎn)的專業(yè)化公司,該公司研發(fā)的海鮮調(diào)味品——金山港鮮貝汁是選用無污染的扇貝、貽貝、藍(lán)蛤、蝦蟹等海洋水產(chǎn)品為主要原料,通過采用現(xiàn)代生物發(fā)酵、釀造技術(shù)和下游綜合生化脫腥處理技術(shù),去除了海鮮原料中的腥,并有效的保留了海洋生物的天然活性成份中的動(dòng)物性氨基酸和18種人體必需氨基酸;如:?;撬?、鈣、鐵、鋅、硒、碘、鉀等。純海鮮調(diào)味品的問世,賦予了現(xiàn)代人在享受美味佳肴的同時(shí),是產(chǎn)品更具有營(yíng)養(yǎng)保健作用,長(zhǎng)期食用有利于提高肌體免疫力和益智功能,是新型的保健功能性調(diào)味品。
該海鮮調(diào)味品項(xiàng)目以申報(bào)并通過*認(rèn)證。它的問世,開創(chuàng)了純海鮮調(diào)味品類的先鋒之作,將*國(guó)內(nèi)海鮮調(diào)味品餐飲市場(chǎng)的空白。
該產(chǎn)品廣泛適用于佐餐、烹調(diào)、料理食品及肉制品加工等領(lǐng)域,是酒店、火鍋店、水餃店的必需品。食用鮮貝汁可使廣大消費(fèi)者得到天然、美味、健康的飲食享受。
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