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高速斬拌機的配置及特點

來源：諸城市慶祥機械有限公司 2021年02月23日 09:43 952

　　高速斬拌機的配置及特點

　　配置(1)整機采用優(yōu)質的不銹鋼材料(包括肉盤)，優(yōu)質的斬拌刀。(2)控制箱為封閉式結構，防水防潮。(3)上蓋有安全保護裝置、濕度顯示。(4)該斬拌機刀軸轉速高，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤操作方便，斬拌效果好，是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設備。

　　特點斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。

關鍵詞：斬拌機

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