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桑葉烘干殺青選用微波設(shè)備隧 道式快捷方便

在陜西安康，桑葉種植是一種大規(guī)模的農(nóng)事生產(chǎn)項(xiàng)目，政 府扶貧、企業(yè)幫扶，形成一種穩(wěn)定且高速發(fā)展的項(xiàng)目。來(lái)自安康的白總今晨從桑葉種植基地中采摘了一批物料帶到我公司進(jìn)行烘干殺青實(shí)驗(yàn)，效果很理想，下邊為大家介紹一下

張總告訴我們桑葉的品種有一百多種種類(lèi)，他帶來(lái)的是可以食用的桑葉，嫩芽稍微帶點(diǎn)黃 色，綠色占絕大多數(shù)這種嫩芽食用起來(lái)口感佳，并且泡出來(lái)的茶也是回味無(wú)窮。我們將嫩芽平鋪在微波設(shè)備輸送帶上厚度為3公分，速度設(shè)置在2米每分鐘，由20千瓦的設(shè)備進(jìn)行烘干殺青，用時(shí)3分鐘后干桑葉就出來(lái)了，干濕程度剛剛好，張總用手搓搓很滿(mǎn)意，這種設(shè)備就是他想要的，我們?cè)賹⑶兴榈拇笕~子進(jìn)行烘干，這個(gè)速度設(shè)置在2.5米每分鐘，厚度也是3公分，一遍下來(lái)效果也是很滿(mǎn)意，泡出來(lái)的茶香四溢，口感很好。張總現(xiàn)場(chǎng)就定設(shè)備150千瓦的，每天加工兩T的鮮葉，張總有2000畝的桑葉種植基地，產(chǎn)量很大，進(jìn)出口業(yè)務(wù)也很廣泛，我們的設(shè)備*了張總的要求，在此感謝張總的光臨與信任！

給大家介紹一下設(shè)備的特點(diǎn):

1、加熱速度快：微波可直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開(kāi)機(jī)即可加工。

2、加熱均勻：微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。

3、茶葉營(yíng)養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。

4、滅 菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅 菌、醇化之功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見(jiàn) 效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。

5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷 卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。

6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。

7、無(wú)公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅 菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無(wú)公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。