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　　工作原理：

　　使用鑫圣陽光牌石磨坊石磨豆?jié){機(jī)將浸泡好的黃豆由磨漿機(jī)進(jìn)行漿渣分離，分離后的豆?jié){在煮漿內(nèi)由豆奶機(jī)蒸汽包產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行高溫去腥、均質(zhì)、乳化，從而制作出新鮮的豆奶原漿。

　　安裝與調(diào)試

　?。ㄒ唬┌惭b：

　　1、將機(jī)器置于干凈衛(wèi)生、離墻有一定距離，便于連接自來水及便于排水的地方，按機(jī)器上面的標(biāo)記，將自來水管接入機(jī)器進(jìn)水管，將排水管的出口接入排水溝或下水道，應(yīng)保證從機(jī)器到排水溝的連接管由高到低，防止因管中有積水而影響機(jī)器，正常排放調(diào)節(jié)機(jī)器腳使機(jī)器平穩(wěn)。

　　2、用標(biāo)準(zhǔn)煤氣軟管將機(jī)器進(jìn)氣咀連接到煤氣減壓閥上并鎖好喉插，減壓閥與氣瓶連接一定要擰緊，不能出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。特別注意：此機(jī)所用減壓閥必須是隨機(jī)附送的低壓減壓閥，禁止使用高、中減壓閥，否則后果自負(fù)。

　　3、電源：220V、50Hz，配備32A漏電保護(hù)開關(guān)，黃綠雙色線必須牢固接地。

　?。ǘ┱{(diào)試：

　　1、將磨漿機(jī)上的料斗拿開，松開磨漿機(jī)反搭扣，打開磨蓋檢查上下砂輪是否上緊。

　　2、用手轉(zhuǎn)動(dòng)濾網(wǎng)架，看看電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活， 蓋上磨蓋，鎖緊搭扣，沿電磨“粗”的方向適當(dāng)松開磨蓋上的手柄，撥動(dòng)濾網(wǎng)架，使之旋轉(zhuǎn)自如（上、下砂輪不接觸），將料斗還原。

　　3、接通電源，打開磨漿開關(guān)，電源指示燈亮，啟動(dòng)電磨，讓少量自來水進(jìn)入電磨，再沿標(biāo)識(shí)“細(xì)”的方向緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)磨漿機(jī)上的手柄，到能從出渣口聽到輕微的嚓嚓響聲時(shí)，即可關(guān)閉開關(guān)。

　　4、逆時(shí)針方向旋開水閥，這時(shí)會(huì)看見水標(biāo)尺內(nèi)水位慢慢上升，直到zui高水位時(shí)，即按順時(shí)針方向關(guān)閉進(jìn)水閥。

　　5、設(shè)定好煮奶溫度一般為100℃，打開機(jī)內(nèi)抽風(fēng)機(jī)，開始運(yùn)轉(zhuǎn)，風(fēng)從排煙管吹出。按下點(diǎn)火開關(guān)，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)會(huì)聽到啪的聲響，這時(shí)從觀火孔看見藍(lán)色火焰，5秒鐘后慢慢放開點(diǎn)火閥，火焰正常燃燒。然后關(guān)閉點(diǎn)火閥、煮漿開關(guān)，完成調(diào)試。

　　6、以上工作完成后，必須再次檢查各連接是否有泄漏，一切正常便可制作豆奶了。

　　操作方法

　?。ㄒ唬?磨漿：

　　1、磨漿前，檢查蒸汽包水位是否達(dá)到液位計(jì)zui高水位，特別注意液面計(jì)水位下降到至zui低水位線時(shí)必須馬上補(bǔ)水至zui高水位。

　　2、按磨漿開關(guān)，指示燈亮，旋轉(zhuǎn)進(jìn)磨水閥，邊調(diào)節(jié)磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料斗中磨漿，直至煮漿桶內(nèi)豆?jié){達(dá)到桶內(nèi)zui高標(biāo)記處；豆?jié){量不可超出zui高漿量標(biāo)記，一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。

　　（二） 蒸煮、出奶：

　　1、 蓋好煮奶桶蓋。

　　2、 接通電源，調(diào)節(jié)溫度控制器至100℃，機(jī)內(nèi)抽風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　3、 接通氣源，旋轉(zhuǎn)電子打火開關(guān)，點(diǎn)燃爐火(觀火孔觀察是否點(diǎn)燃)。

　　4、 豆奶沸騰三分鐘后（豆?jié){煮熟），應(yīng)調(diào)節(jié)溫度控制器至0℃切斷煤氣。

　　5、 按比例將白糖（必要時(shí)加入其它配料）放入儲(chǔ)奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。

　?。ㄈ?清洗、關(guān)機(jī)：

　　機(jī)內(nèi)豆奶放完后，按下列要求清洗。

　　1、電磨：（每次或當(dāng)天不再連續(xù)磨時(shí)清洗。）

　　打開磨蓋，將殘?jiān)宄蓛簦匾獣r(shí)應(yīng)將濾網(wǎng)拆下來*清洗，洗 凈后將電磨、斗還原，按動(dòng)電磨開關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1—2分鐘。

　　2、煮漿桶及桶內(nèi)消聲器（每三次或每次不連續(xù)或當(dāng)天不再次做時(shí)清洗）。將消聲器拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通消聲器上小孔，洗凈后裝好。

　　3、清洗蒸汽包上、下汽管，即從蒸汽包進(jìn)水，一直到煮漿桶有清水出為止。

　　4、關(guān)機(jī)：以上工作做完，關(guān)閉煤氣開關(guān)、電源開關(guān)、關(guān)閉出奶閥、進(jìn)磨水閥、進(jìn)水閥、打開排水。

　　現(xiàn)在很多制造豆?jié){機(jī)的企業(yè)都不懂物理與化學(xué)的作用，因此制造出來的豆?jié){機(jī)一般達(dá)不到的效果，而老祖宗們留下來的石磨豆?jié){卻能達(dá)到很好的效果。因此現(xiàn)在的石磨豆?jié){機(jī)根據(jù)老祖宗流傳下來的制造石磨的原理。一般好的石磨豆?jié){機(jī)石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速慢，能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細(xì)，而且味美異常。隨著奶粉事件的暴光，越來越多的人開始擔(dān)心食品的安全問題，為了保證吃得放心，營(yíng)養(yǎng)素完整，天然石頭做的家用電動(dòng)小石磨是您zui可靠的食品加工工具，用小石磨磨的豆?jié){，米粉等食品沒有破壞食物的營(yíng)養(yǎng)素，既有營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生，還同時(shí)活動(dòng)一下筋骨，鍛煉了身體，是您的廚房用具。

　　隨著人們對(duì)生活品質(zhì)和身體健康要求越來越高，鑫圣陽光石磨豆?jié){機(jī)的應(yīng)用市場(chǎng)是很廣泛的，將來必定會(huì)有更多的人放棄機(jī)械豆?jié){機(jī)而來選擇使用石磨豆?jié){機(jī)。