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首先設(shè)備用電一般在1KW左右，再加上電磁爐的用電量，每個(gè)電磁爐800W，根據(jù)線體長(zhǎng)短，店面大小計(jì)算人數(shù)，一般回轉(zhuǎn)設(shè)備單人單鍋式的是60CM一個(gè)人，如果按照20米周長(zhǎng)的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備計(jì)算，20米就能坐33個(gè)人，如果都按單人單鍋來(lái)計(jì)算，要用33個(gè)電磁爐，33*800W=26400W，26.3KW再加上冰箱，空調(diào)等用電設(shè)備，大概在30KW左右，如果想開(kāi)一家這樣的火鍋店，一定要在租下店面的時(shí)候跟房主說(shuō)明清楚，電力夠不夠。
另外也可以用取代法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，比如不適用電磁爐，取而代之的使用碳烤爐，酒精爐，更加節(jié)省成本。但是也會(huì)出現(xiàn)如碳烤爐炭的供應(yīng)，油煙的排放，酒精爐的安全問(wèn)題，酒精的供應(yīng)，等等，總之都是有利有弊。
回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的電機(jī)電力三相電，二相電都可使用，2用型，一般設(shè)備的電力供應(yīng)影響幾乎沒(méi)有，主要是電磁爐耗電。所以在籌備開(kāi)店之時(shí)，一定要實(shí)現(xiàn)考慮好電力的問(wèn)題。
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