研究發(fā)現(xiàn)我國消費者偏好文字、醒目、綠色的生鮮豬肉包裝正面標簽

2022-10-10 09:15:20 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所閱讀量：7327

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所植物食物與營養(yǎng)政策團隊研究發(fā)現(xiàn)，消費者對包裝正面(Front of Package, FOP)標簽在生鮮豬肉上的應用有文字、醒目、綠色等屬性偏好。相關研究成果發(fā)表在《foods(食品)》(JCR一區(qū)期刊，影響因子為5.561)。

　　FOP標簽是國際主流的營養(yǎng)標簽標識，用于引導居民識別和選擇整體營養(yǎng)價值高的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，促進合理膳食。本研究采用選擇實驗法調查我國930名成年居民對不同屬性組合的生鮮豬肉FOP標簽選擇行為，并通過條件logit模型分析發(fā)現(xiàn)，受訪者偏好以文字信息表達、占包裝正面面積四分之一的標簽尺寸、綠色等屬性組合的FOP標簽。而且，居民對標簽屬性的偏好在不同的受教育程度以及對標簽信任程度受訪者中存在人群異質性。

　　本項研究是植物食物與營養(yǎng)政策團隊近年來在食物FOP標簽研究領域的又一項突出成果，對設計適合我國居民需求的生鮮豬肉FOP標簽，開展分人群試點有重要先導意義。

　　植物食物與營養(yǎng)政策團隊碩士生黃貝珣為論文第一作者，孫君茂研究員、黃澤穎副研究員為共同通訊作者。該研究得到中國農(nóng)業(yè)科學院創(chuàng)新工程項目與中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項資金資助?！?a target="_blank">原文】

上一篇：藍靛果花青素組成及其抗氧化活性研究取得重要進展

下一篇：科研人員發(fā)現(xiàn)一種分離黃精多糖的綠色方法

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

研究發(fā)現(xiàn)我國消費者偏好文字、醒目、綠色的生鮮豬肉包裝正面標簽

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

研究發(fā)現(xiàn)我國消費者偏好文字、醒目、綠色的生鮮豬肉包裝正面標簽

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

研究發(fā)現(xiàn)我國消費者偏好文字、醒目、綠色的生鮮豬肉包裝正面標簽

產(chǎn)品推薦更多+