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多樣化糖果背后，是包裝機(jī)械趨向數(shù)字化、柔性化

2021-07-07 14:02:55 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8437

　　糖果的魔力，是通過(guò)五顏六色、形式各樣的包裝和甜如蜜的味道實(shí)現(xiàn)的。隨著糖果市場(chǎng)需求多樣化、個(gè)性化，糖果包裝已由傳統(tǒng)人工操作，到現(xiàn)今實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、機(jī)械化，并且在智能數(shù)字化深入發(fā)展的推動(dòng)下，糖果包裝機(jī)械趨向高速、精準(zhǔn)、柔性化生產(chǎn)，豐富了糖果市場(chǎng)。

　　男女老少似乎都無(wú)法阻擋糖果等甜食的誘惑，吃一顆糖果，滿是甜的味道，可以讓心情變得很好。據(jù)了解，人均年糖果等甜食消費(fèi)量保持穩(wěn)定，于2014年、2019年分別約為1410克及約1280克。從市場(chǎng)規(guī)?？?，預(yù)計(jì)到2022年我國(guó)傳統(tǒng)型糖果市場(chǎng)規(guī)模約1477億元，功能型糖果達(dá)601億元，膠基型糖果達(dá)456億元。

　　伴隨著市場(chǎng)多元化、個(gè)性化消費(fèi)增長(zhǎng)，各種口味、各式各樣的糖果層出不窮，如膠基糖果、硬糖、壓片糖果、夾心糖果、巧克力糖果、棒棒糖、燈泡糖以及片狀糖、雙扭結(jié)包裝、抽屜式包裝等等。另外，在消費(fèi)升級(jí)背景下，加上健康飲食意識(shí)不斷提升，消費(fèi)者傾向于選購(gòu)低糖、健康營(yíng)養(yǎng)、功能性的糖果，偏愛具有較高可靠性及生產(chǎn)質(zhì)量的品牌。

　　誠(chéng)然，在多元化、個(gè)性化、健康糖果消費(fèi)的需求之下，各式各樣的糖果也給包裝工業(yè)帶來(lái)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。起初糖果包裝主要依靠工人手工包裝，每個(gè)糖果工廠，上百個(gè)工人擠在一起，完成包裝作業(yè)。伴隨著包裝工業(yè)的發(fā)展，糖果包裝機(jī)械的引入，片狀口香糖、棒棒糖等產(chǎn)品包裝實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、機(jī)械化，產(chǎn)能和效率大大提升。

　　糖果多元化、個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)，包裝造型的千變?nèi)f化變成對(duì)糖果包裝機(jī)械的挑戰(zhàn)，這也成為包裝機(jī)械創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力。例如抽屜式包裝的糖果要涉及到三次包裝，包括折疊(單顆糖)、制盒、裝盒。就此，國(guó)內(nèi)糖果包裝機(jī)械制造企業(yè)在密封和感光面進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，完成了復(fù)雜的工序組合，實(shí)現(xiàn)代替以前上百工人的包裝工作量。

　　對(duì)于糖果包裝機(jī)來(lái)說(shuō)，有著高速、精準(zhǔn)高要求，但諸如燈泡型、口哨型、抽屜式等各種包裝造型的糖果又對(duì)變頻器控制裝置、伺服控制系統(tǒng)提出更高的要求，通過(guò)高速運(yùn)動(dòng)控制總線實(shí)現(xiàn)多軸同步控制，小批量、多品種生產(chǎn)。隨著智能化、數(shù)字化時(shí)代的到來(lái)，電子化進(jìn)程的加快，使得糖果柔性化包裝生產(chǎn)成為可能。

　　現(xiàn)如今，糖果包裝機(jī)的智能數(shù)字化程度越來(lái)越高，能夠準(zhǔn)確把控糖果包裝紙的空位、切割刀具，糖果抓取實(shí)現(xiàn)智能化控制，可以適應(yīng)一機(jī)多用、靈活調(diào)整、混線生產(chǎn)等柔性化包裝要求，很好地適用于糖果加工廠里的糖果多品種、多流程、多造型的快速轉(zhuǎn)換與協(xié)同生產(chǎn)，增強(qiáng)企業(yè)的靈活性和市場(chǎng)應(yīng)變能力，縮短多類糖果產(chǎn)品生產(chǎn)周期。

　　從整體上來(lái)看，國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)規(guī)模雖說(shuō)增長(zhǎng)放緩，但是市場(chǎng)對(duì)多樣化、個(gè)性化造型糖果的需求不減，這依然為糖果包裝機(jī)械廠家提供發(fā)展機(jī)遇。在智能數(shù)字化的場(chǎng)景下，包裝機(jī)械廠家賦能機(jī)器柔性化包裝的同時(shí)，還應(yīng)將運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)和可能的故障模式進(jìn)行嚴(yán)格地整理和分析，形成故障模式庫(kù)，引導(dǎo)糖果包裝機(jī)行業(yè)向更高的智能化、數(shù)字化方向發(fā)展，為增強(qiáng)糖果靈活生產(chǎn)，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化提供助力。

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