99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

依托產(chǎn)學(xué)研合作與供應(yīng)鏈優(yōu)化 湖南米粉產(chǎn)業(yè)蓄勢待發(fā)

2021-05-26 16:11:23 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Jason 閱讀量:9363

  隨著廣西螺螄粉產(chǎn)業(yè)不斷做大做強,并逐步向工業(yè)化、標(biāo)準化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型,也為我國豐富多樣的地方美食走出時空限制帶來一定的借鑒依據(jù)。湖南作為有名的“嗦粉”盛地,近年來也大力推動“湘粉出湘”,產(chǎn)學(xué)研的聯(lián)合、生產(chǎn)加工供應(yīng)鏈的優(yōu)化等都成為湖南米粉產(chǎn)業(yè)守正創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
 


 

  常言道“百里不同風(fēng),千里不同俗”,我國南北方的飲食差異更是將此現(xiàn)象生動地演繹出來,單從“南米北面”的差異上就能窺探一二。而對于南方人來說,米也不單單代指白米飯,米粉同樣是一日三餐中不可或缺的一種食物,柳州螺螄粉、南昌拌粉、湖南米粉等叫得出名號的地方美味就是見證。
 
  其中,湖南米粉與其他地方的米粉相比還有所區(qū)別,因為它并不特指某一種粉,更可以視為是常德米粉、湘西米粉、長沙米粉、郴州魚粉、株洲炒粉、邵陽米粉、 永州鹵粉等眾多湖南當(dāng)?shù)靥厣追鄣目偡Q。而得益于湖南各地總共有著上百種不同風(fēng)味的米粉美食,“嗦粉”也成為湖南人生活中一件很有儀式感的事,甚至被當(dāng)?shù)厝朔Q作是“愛好”。
 
  然而,隨著近年來各地的特色米粉加速走向全國乃至海外,在地方小有名氣的湖南米粉產(chǎn)業(yè)也順勢而為拓展市場,但因為品牌度、知名度不高,產(chǎn)業(yè)走出去的過程中也面臨一定的發(fā)展困境?;诖耍陙砗弦餐ㄟ^打造“湖南米粉街”、“湖南米粉博物館”、“湖南米粉大擂臺”等方式,助力湖南米粉提升“名氣”。
 
  除此之外,回歸米粉產(chǎn)業(yè)本身來說,地方米粉走出去主要有連鎖品牌店擴張和速食產(chǎn)品兩種形式。對于前者,街邊路頭的米粉門店向來是以米粉現(xiàn)煮、即時調(diào)味為主,米粉的風(fēng)味很大程度上需要依靠于手藝人的經(jīng)驗;對于后者,從米粉到辣椒油、湯底等調(diào)料的確定,都是“湖南米粉”打響口碑的關(guān)鍵。綜上,如何將湖南米粉轉(zhuǎn)化為標(biāo)準化的產(chǎn)品是品牌走出去時著重需要考慮到的問題。
 
  筆者注意到,湖南近年來為推動傳統(tǒng)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,積極開展產(chǎn)學(xué)研合作,為小米粉做成大產(chǎn)業(yè)賦能。例如永州一米粉生產(chǎn)企業(yè)通過與江南大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等院校,相關(guān)科研單位等進行合作,對米粉生產(chǎn)設(shè)備如磨粉機、干燥機、米粉機,以及米粉生產(chǎn)工藝、技術(shù)等進行開發(fā),現(xiàn)已形成2條鮮濕米粉生產(chǎn)線、5條全干米粉生產(chǎn)線,優(yōu)質(zhì)米粉的供應(yīng)也為米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了一定基礎(chǔ)。
 
  另外,還有湖南米粉品牌已經(jīng)在生產(chǎn)加工中形成一套成體系的產(chǎn)品標(biāo)準,如湯底的熬制時長、辣椒辣度、香料來源等,而為了滿足產(chǎn)品標(biāo)準化的發(fā)展需要,搭建相應(yīng)的供應(yīng)鏈也成為大勢所趨。據(jù)了解,如今依托涵蓋凈菜加工設(shè)備、肉類加工設(shè)備、熬煮設(shè)備等的中央廚房與冷鏈倉儲物流基礎(chǔ)設(shè)施,米粉風(fēng)味、品質(zhì)的標(biāo)準化、一致性、穩(wěn)定性正不斷提高,這也成為解決湖南米粉走出去過程中堂食供應(yīng)、速食供應(yīng)品質(zhì)問題的有力途徑。
 
  隨著地方美食開始邁向更空闊的市場,好品質(zhì)也將成為打造好口碑的關(guān)鍵。尤其是對于具有一方特色風(fēng)味的美食產(chǎn)品來說,穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的風(fēng)味更能夠給消費者留下印象,且在后續(xù)提升消費者的回購率、留存率,而這也需要生產(chǎn)企業(yè)、連鎖品牌繼續(xù)在供應(yīng)鏈、深加工中發(fā)力,探尋到適合的發(fā)展路徑。

我要評論

文明上網(wǎng),理性發(fā)言。(您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設(shè)備網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性,不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任,如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”,并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)”,本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多,如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系,著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時,請主動與本網(wǎng)聯(lián)系,提供相關(guān)證明材料,我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話:0571-87759655;郵箱:804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
三级片手机在线视频| 枫花恋精品一区二区久久| 乱伦美女小骚货视频| 亚洲精品精品精国产| 大香蕉大香蕉大香蕉大香| 9亚洲导航深夜福利亚洲| 鸡巴操骚逼视频播放| 国产一区二区三区 韩国女主播| 骚狐狸免费在线观看视频| 男人的天堂久久久久久久| 国产精品不只是精品| 男生插女生下面流出白色精液视频| 欧美大鸡巴操大骚逼| 国内不卡的中文字幕一区| 色999日韩自偷自拍美女| 高颜值情侣鸡巴插插淫叫| 日本免费暖暖在线小视频| 伊人成人精品在线| 枫花恋精品一区二区久久| 黑人妖大鸡吧操逼| 欧美男女舔逼舔鸡巴视频| 把韩国美女操出水| 猛插女人小穴视频| 操大美女逼射精视频| 欧美后入尻逼视频| 国产精品毛片一区视频播| 久久亚洲精品无码AV宋| 色欲精品一区二区三区AV| 国产一区曰韩二区欧美三区| 欧美国产人妖另类色视频| 在线12萝自慰喷水| 久久久久久久久黄片观看| 国产精品粉嫩懂色av| 日本高清一区二区三区在线观看| 亚洲一区二区三成人精品| 久久国产老熟女老女人| 黑人大吊性交啪啪啪| 亚洲国产成人久久成人52| 亚洲高清中文字幕一区二区三区| 我和两个老师的浮乱生活| 国产成人精品久久久成人|