當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)動(dòng)態(tài)

凈菜生產(chǎn)“一氣呵成” 蔬菜清洗機(jī)助其走向千家萬戶

2020-04-09 11:48:55 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：9428

　　在大城市快節(jié)奏的生活中很少有多余的時(shí)間去購買挑選食材、清洗食材等，所以凈菜成為了用戶非常好的選擇。日前，各大商超內(nèi)的凈菜銷售量持續(xù)上漲。經(jīng)過多年發(fā)展，凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已具有初步規(guī)模，產(chǎn)業(yè)鏈趨向完善。凈菜產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大也給凈菜加工設(shè)備帶來增長空間。凈菜清洗機(jī)提效保質(zhì)，助凈菜走向千家萬戶，讓消費(fèi)者吃得更放心。

　　起初，蔬菜市場多以毛菜(指采摘后未經(jīng)擇洗等加工處理的蔬菜)為主，現(xiàn)今毛菜市場基本已處于飽和狀態(tài)。隨著人們生活節(jié)奏加快，消費(fèi)市場不斷升級(jí)，無需清洗、切分，即可食用的半成品凈菜越來越受到消費(fèi)者青睞。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，超過35%的生鮮線上用戶是年輕人，更偏好鮮切凈菜、更希望一站式買全所需要的菜品。

　　不難發(fā)現(xiàn)，市場上凈菜需求意愿在增強(qiáng)。但在凈菜的加工過程中，單純依靠傳統(tǒng)人力加工凈菜的模式很難滿足市場需求。更何況，市場消費(fèi)需求變化多樣，凈菜產(chǎn)品層出不窮，加之蔬菜種類繁多，且烹飪方法也多種多樣。因此，凈菜生產(chǎn)線將在提高效率，提升產(chǎn)能，應(yīng)對市場多樣化需求，保證加工品質(zhì)等方面發(fā)揮日趨重要的作用。

　　據(jù)悉，某加工廠引進(jìn)專業(yè)的自動(dòng)化凈菜生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)洗、切、包裝“一氣呵成”。筆者了解到，為了確保凈菜清洗干凈，不同的蔬菜借助不同的蔬菜清洗機(jī)有不同的“清洗”流程。

　　例如，對于土豆、紅薯等表面凹凸的根莖類蔬菜采用高壓蔬菜清洗機(jī)，而表皮較厚的根莖類蔬菜采用硬毛刷清洗機(jī)進(jìn)行刷洗，綠葉蔬菜則采用氣泡清洗機(jī)。

　　其實(shí)，同毛菜相比，半成品凈菜對加工工藝要求很高，例如清洗工藝，否則可能對產(chǎn)品造成損傷，影響凈菜視覺效果，商品率不高。像上文提到的土豆、紅薯等表面凹凸的根莖類蔬菜，凹凸部位很容易“藏污納垢”，加上這類蔬菜需要去皮處理，因此采用高壓蔬菜清洗機(jī)更能將凹凸部位臟污清洗干凈。

　　近年來，我國果蔬加工裝備行業(yè)得到迅速的發(fā)展，國內(nèi)的許多單位也一直在進(jìn)行果蔬加工設(shè)備的開發(fā)研制工作，對我國果蔬等食品加工業(yè)的發(fā)展有重大意義。

　　果蔬加工設(shè)備的開發(fā)研制也帶動(dòng)了蔬菜清洗裝備的優(yōu)化升級(jí)，產(chǎn)品種類不斷豐富，諸如高壓清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、高壓噴淋清洗機(jī)、臭氧氣泡清洗機(jī)等等，滿足不同種類蔬菜清洗品質(zhì)要求。

　　筆者獲悉，某企業(yè)自主研發(fā)的葉菜氣泡清洗機(jī)主要利用氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗綠葉蔬菜類表面，并產(chǎn)生大量的氣泡清洗，清洗為柔性不損傷葉菜，保證綠葉清洗品質(zhì)。同時(shí)，還設(shè)有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙隔離，降低了水的渾濁度，大幅提高清洗水循環(huán)利用率，可節(jié)約80%的清洗用水，省時(shí)省力，干凈衛(wèi)生，能耗低。

　　這幾年，一種從田間地頭直達(dá)餐桌的新業(yè)態(tài)——凈菜，在市場上悄然興起。凈菜即食即用，契合了消費(fèi)需求，尤其受到城市年輕一族的追捧。雖說目前凈菜行業(yè)規(guī)模不大，但是未來市場前景依然可期。而作為凈菜加工生產(chǎn)線的重要組成部分，凈菜清洗機(jī)也將繼續(xù)在清洗工藝省時(shí)省力，干凈衛(wèi)生，確保凈菜加工品質(zhì)上發(fā)揮優(yōu)勢作用。

上一篇：加工設(shè)備持續(xù)創(chuàng)新開啟千億堅(jiān)果市場新天地

下一篇：罐裝食品迎來高光時(shí)刻加工設(shè)備性能強(qiáng)化

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

凈菜生產(chǎn)“一氣呵成” 蔬菜清洗機(jī)助其走向千家萬戶

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

凈菜生產(chǎn)“一氣呵成” 蔬菜清洗機(jī)助其走向千家萬戶

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+