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多功能自動包餡機操作時的注意事項2015/06/16

多功能自動包餡機是我公司獨立研發(fā)的包餡機系列，均采用日本三菱人機界面和日本結構成套刀具，可編程控制器、光電開關、驅動馬達、輸送帶等主要部件分別采用德國、意大利和中國臺灣等品牌，性能穩(wěn)定、質量可靠，機器同食品接觸部分均采用不銹鋼或食品級高分子材料，確保機器運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。在日常操作多功能自動包餡機時應該注意以下幾點：1、搬動多功能包餡機時，應盡量避免振動，擦傷等意外損壞。2、為避免瞬態(tài)電壓操作損傷器件，不允許在電源接通情況下操作。3、周圍環(huán)境溫度低于零度或高于四十度（攝氏）不能正常工作。4、

月餅自動成型機操作規(guī)程 2014/09/22

一、月餅自動成型機應配備專職操作工。二、開機前應檢查機器的清潔衛(wèi)生狀況及各運轉部位是否靈活可靠。三、生產前按不同產品的特點，根據生產工藝的要求，調節(jié)成型模升降高度及成型時間的長短，待調整參數達到工藝要求后，方可進行生產。四、月餅自動成型機傳動鏈應每周潤滑一次，每三個工作班后，油霧器應注油一次。五、在運行中若出現異常，應立即切斷電源，待故障排除后，重新起動。六、每班工作結束后，應將油水分離品排水一次，清潔所有傳送帶，切斷總電源。七、機器在運行中嚴禁手進入運轉機構及放至打餅機頭。八、月餅自動成型機在

酥餅機加工酥餅時的工藝步驟2014/05/14

酥餅機加工酥餅是的工藝步驟：使用酥餅機時面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經過zui后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上。酥餅機通過加餡部件加餡，再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大??；具同步調速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為

包餡機的五種包餡成型方式2014/05/13

包餡機根據工作原理通?？煞譃榛剞D式、灌腸式、注入式、剪切式和折疊式等幾種包餡成型方式。1、回轉式包餡成型先將面坯制成凹型，再將餡料放入其中，然后由一對半徑逐漸增大的圓盤狀回轉成型器將其控制、封口、再成型。2、灌腸式包餡成型面坯和餡料分別從雙層筒中擠出，達到一定長度時被切斷，同時封口成型。3．注入式包餡成型餡料由噴管注入擠出的面坯中，然后被封口、切斷。4，剪切式包餡成型壓延后的面坯從兩側連續(xù)供送，進入一對表面有四穴的輥式成型器，與此同時,先制成球型的餡，也從中間管道掉落在兩層面坯之中，然后封口、切

防止月餅機零件振動的方法2014/01/23

Foodjx導讀：月餅機的誕生提高了月餅制作效率。但月餅機零件在使用過程中，由于一些外在因素的影響，可能會造成振動的情況，不僅影響了工作效率，也可能給零件帶來其他的不良影響。一般引起月餅機零件振動的周期性外力有:①由往復運動零件產生的慣性力和由擺動零件產生的慣性力矩’②由旋轉零件的不平衡質量產生的離心力；③周期性作用的外力。防止產生振動的根本方法是消除引起振動的外力，如將月餅機內部零件設計成對稱平衡結構，對回轉件進行動平衡試驗等。*消除周期性外力通常是不易做到的，因此就不能*消除振動，但zui低

包餡機的兩種故障排除方法2014/01/23

Foodjx導讀：上通包餡機可生產各種包餡類、餡中餡類產品，如廣式月餅、青團、湯圓、鳳梨酥、黃石港餅、油皮不起酥老婆餅、麻薯、南瓜餅、魚丸、貢丸、桃酥、彩果等食品，更可根據客戶不同需求進行量身設計。該包餡機能適應不同餡料，如五仁餡（整顆花生、果仁、冰糖不破壞包制）、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡、鮮肉餡、火腿餡、芝麻沙糖餡等，還可包制流質類（果醬、巧克力）等曲奇類花式糕點。生產出的產品餡、皮比例可任意調整，大小統(tǒng)一，外形美觀。包餡機一般故障排除方法：1、包餡產品周邊有破損現象，其原因：a.檢查出料口、導

上通機械包餡機需加強營銷力度 實現主導地位2013/09/23

Foodjx導讀：上通機械包餡機*適應手工生產的產品配方，無需調整?？缮a各種包餡類、餡中餡類產品，如廣式月餅、青團、湯圓、鳳梨酥、黃石港餅、油皮不起酥老婆餅、麻薯、南瓜餅、桃酥、等食品，更可根據客戶不同需求進行量身設計。上通機械包餡機能適應不同餡料，如五仁餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡、火腿餡、芝麻沙糖餡等。生產出的產品餡、皮比例可任意調整，大小統(tǒng)一，外形美觀。高品質包餡機生產企業(yè)發(fā)力擴張，面對目前市場競爭激烈的價格戰(zhàn)，專家認為品牌包餡機企業(yè)的核心競爭力不在價格，而是真正的品牌包餡機機主要尋求的是

全自動排盤機的維護保養(yǎng)2013/05/03

Foodjx導讀：日常中做好了全自動排盤機的保養(yǎng)維護工作，可保證設備正常平衡工作，延長使用壽命。下面就介紹下相關的對于全自動排盤機的保養(yǎng)注意事項：1、對全自動排盤機的所有維修保養(yǎng)工作及清潔機器都必須全極斷開電源后進行,清潔時用抹布將產品表面擦拭干凈,不得使用噴射水流清潔,以確保安全電器箱內粉塵要及時清理,以免演戲潮引起電器故障。2、使全用自動排盤機前,須對各運轉部分定期加注潤滑油,如齒輪鏈輪鏈條等位置。3、全自動排盤機運轉時,不能有異物卡阻,聽到有異常響聲,應立即停機檢查,排除故障后才運行。4、

酥餅機生產及其清洗步驟2013/05/03

Foodjx導讀：酥餅機生產步驟：1.面皮經過兩道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩(wěn)定2.每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品之重量3.面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。4.經過zui后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。5.若欲生產切塊產品，可打開分離式切臺之電源，并設定其切斷長度以決定產品之長度尺寸及重量大小6.具同步調速功能，操作更加方便酥餅機清洗步

包餡機的六大優(yōu)勢 2012/11/29

包餡機的優(yōu)勢1.高速度的，包餡的速度可以是在90多分鐘每個，是同類產品的1.5倍。2.高性能的，可以用于是生產麻薯等皮質念你的或者魚丸的皮薄汁多的產品。3.本機采用的雙腳龍的作為皮餡輸出的動力的，輔以壓輥確保材料均勻，采用葉片的泵的計量準確，成型刀具的手切的同事間上下運動，托盤相應的運動保證產品不受重力的影響而變形。4.輸送部分采用*的技術的材料，減輕機器的主要的不見得緩沖力，降低機器的零部件的磨損的，從而提高的機器的壽命。5.操作系統(tǒng)采用的是松下PLC和電腦的觸屏的，有日本的松下的變頻器的，中

解說月餅機的發(fā)展趨勢2012/11/29

隨著技術水平的不斷進步，研發(fā)力量的逐步加強，品牌意識的重視，鎮(zhèn)江上通月餅機廠家大體分析月餅機的發(fā)展均勢見解：真正高水平的月餅機設備必須能很好地滿足使用者、產品消費者和社會發(fā)展需求的，只有這樣才能體現其水平和價值。滿足使用者、消費者和社會發(fā)展需求可以通過以下幾點實現，而這也是當今月餅設備的發(fā)展趨勢。1、靈活性強。只需對同一臺月餅機進行簡單的操作，就可變更生產月餅的樣式。這一功能對于小批量、多品種的市場需求非常有效。2、高精度、高速且。設備不僅能高速穩(wěn)定地工作，還要盡可能地減少非正常生產的時間（如等

介紹酥餅機的六項基本調試程序2012/10/17

1、使用酥餅機需調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度。2、調整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作。3、調整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。4、調整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量。5、酥餅機調整好成型機的速度，達到餅的重量，現開啟出餡機，按客戶要求調整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅。6、酥餅機需調整酥

關于酥餅機做酥餅的方法2012/10/16

1.油皮制作：面粉和糖混合、加入豬油和水拌均揉成面團。酥皮制作：面粉和豬油混合攪拌均勻揉成團、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳30分鐘。2.用餳好的油皮包住油酥、收口。3.向下?lián){成長方形左右分別對折向*、蓋保鮮膜餳15分鐘。4.取出搟開再次折疊、蓋保鮮膜再餳15分鐘。5.再次取出搟開6.用把搟開的面和餡料一同放進三樂酥餅機起，三樂酥餅機自動進行卷面，包餡，捏花，拍扁過程。7.撿盤烘烤。另外，酥餅機除了可以做酥餅，還可以做綠豆餅，老婆餅，包子，饅頭，面包等食品。

探討包餡機的用途與結構特點2012/05/08

包餡機用途及結構特點：包餡機適用于:肉餡、素餡、等各類食用餡。包餡機設計合理、自動化程度高、控制機構準確,是生產廠家的食品機械。與此同時它可以大量節(jié)省人工，從而降低生產成本，給企業(yè)帶來良好的經濟效益。1、包餡機送面、送餡采用雙絞籠輸送穩(wěn)定，包餡機包制系統(tǒng)是平行連接，沒有外掛彎管裝置。其特點：皮餡運行壓力小，能保持皮餡內部油份，烘烤后回油快，色澤艷，口感好，如同手工包制。2、面量、餡量調整采用變頻器控制，可實現面、餡比的多種調整。3、成型刀具設計合理，剪切出的產品外型美觀。4、包餡機結構緊湊合理，

多功能一體包餡機介紹2011/10/18

多功能一體包餡機產品特點:TC-500型多功能一體包餡機=包餡機成型機排盤機=全自動生產流水線，整機自帶成型、排盤功能，采用無輸送帶設計，產品輸送效率更高，設定好程序后即可直接開始生產，從投入原料開始直到成品排盤結束無需手工再接觸產品，安全、衛(wèi)生、。供料系統(tǒng)采用用雙絞龍輸送原料，并采用二次傳動設計，原料在輸送過程中速度均勻，使皮餡運行壓力減至zui小,zui大限度保留皮餡內部油份,烘烤后回油快,色澤艷,口感好,如同手工包制。整機配備有高耐磨成套刀具，中國臺灣成套電器控制系統(tǒng)（變頻器、可編程、觸摸

糕餅自動成型機應用2011/08/24

糕餅自動成型機應用范圍：ST-GZC-H型糕餅自動成型機與食品接觸部分均采用不銹鋼和食品級塑料，成型裝置采用本公司自行研制的單氣缸活動模裝置，能將克重有誤差的餅坯成型出同樣清晰的花紋，提高成品率，此項功能對于手工包制的月餅尤其實用；輸送裝置采用二次輸送，不但提高了生產速度，也大大提高了穩(wěn)定性。ST-GZC-H型糕餅自動成型機整機結構緊湊合理、外型美觀大方、自動化程度高、操作簡單、拆裝清洗方便。是各類糕點制品生產廠家的實用新型食品機械,它的使用可以提高產品產量，提升產品檔次,同時可以大量節(jié)省人工,