食品機械設備網(wǎng)>產(chǎn)品庫>食品加工機械>飲料機械>飲料前處理設備>>2025整套中小型果蔬酵素飲料制作設備

2025整套中小型果蔬酵素飲料制作設備

參考價	￥ 700000
訂貨量	≥1件

具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱溫州市科信輕工機械有限公司
品牌KEXIN/科信
型號KX-2956
所在地溫州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2025/4/17 16:25:14
訪問次數(shù)89

產(chǎn)品標簽:

果蔬酵素飲料生產(chǎn)線果蔬酵素飲料制作設備果蔬酵素飲料儲存罐果蔬酵素飲料加工設備果蔬酵素飲料灌裝設備

在線詢價收藏產(chǎn)品進入展商展臺

聯(lián)系方式：楊經(jīng)理13592643205,15838093093 查看聯(lián)系方式

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng) 上看到的信息，謝謝!

索取相關資料

公司介紹主營產(chǎn)品

　　溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設備與配件的設計和制造企業(yè)，業(yè)務范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領域。主營產(chǎn)品有：飲料灌裝生產(chǎn)線、純凈水生產(chǎn)設備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線、易拉罐灌裝生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、(含氣)碳酸飲料生產(chǎn)線、維生素功能飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)設備、紅酒生產(chǎn)線、白酒生產(chǎn)線等等(果蔬飲料、八寶粥、食用油、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線設備)各種飲料機械灌裝設備、包裝設備與配套產(chǎn)品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還提供工藝設計、建廠指導、機械制造、安裝調(diào)試、售后服務、技術培訓、飲料技術配方等一*龍交鑰匙工程服務。

　　公司成立二十年來贏得了國內(nèi)外廣大客戶的信賴和有關政府部門的大力支持，通過了ISO9001-2000質(zhì)量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證，同時被評為“信得過的企業(yè)”，“重合同、守信用單位”，“AA*資信企業(yè)”，“中國飲料機械名優(yōu)品牌”等榮譽稱號。

展開顯示更多內(nèi)容

整套飲料生產(chǎn)線，純凈水生產(chǎn)設備，植物蛋白飲料生產(chǎn)線，（含氣）碳酸飲料生產(chǎn)線，維生素功能飲料生產(chǎn)線，果汁飲料生產(chǎn)設備，茶飲料生產(chǎn)線、果醋飲料生產(chǎn)線，酵素生產(chǎn)線，果酒生產(chǎn)線，乳品飲料生產(chǎn)線

產(chǎn)品簡介在線詢價

包裝類型	瓶	電壓	380V
功率	130kw	灌裝能力	定制瓶/小時
外形尺寸	定制mm	自動化程度	全自動

果蔬酵素飲料生產(chǎn)線從優(yōu)質(zhì)果蔬挑選開始，歷經(jīng)清洗、破碎、榨汁、發(fā)酵、調(diào)配、殺菌等流程。借專業(yè)設備精準控溫、定量調(diào)配，全程嚴格把關，產(chǎn)出風味宜人、營養(yǎng)豐富的酵素飲料。2025整套中小型果蔬酵素飲料制作設備

2025整套中小型果蔬酵素飲料制作設備產(chǎn)品信息

原料處理階段

原料嚴格篩選：依據(jù)產(chǎn)品定位與營養(yǎng)需求，廣泛采集各類新鮮果蔬。水果類偏好富含維生素、果酸的柑橘、草莓、獼猴桃，以及糖分較高的蘋果、香蕉等；蔬菜類則選用膳食纖維豐富的芹菜、菠菜、胡蘿卜等。每一批次原料進廠后，都要經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢測，涵蓋外觀、新鮮度、農(nóng)藥殘留、重金屬含量等項目，堅決剔除不合格品，確保投入生產(chǎn)的原料品質(zhì)上乘。
深度清洗流程：合格的果蔬先經(jīng)人工初步分揀，挑出雜質(zhì)、爛葉、壞果。隨后進入多級清洗設備，先是在浸泡池中用清水或添加適量環(huán)保型清洗劑浸泡，軟化頑固污垢；接著通過高壓噴淋裝置，利用多方位高壓水柱，強力沖刷果蔬表面的灰塵、泥土、微生物以及殘留農(nóng)藥；最后采用純凈水進行二次噴淋清洗，確保潔凈度達標，清洗后的果蔬經(jīng)振動瀝水設備去除表面多余水分。
精準破碎榨汁：瀝干水分的果蔬因質(zhì)地不同，采用不同的破碎榨汁設備。質(zhì)地較軟的水果，如草莓、番茄，可直接通過破碎機破碎成漿，再用榨汁機榨取汁液；質(zhì)地較硬的根莖類蔬菜，如胡蘿卜、山藥，先經(jīng)切片機切成薄片，再用粉碎機粉碎成細顆粒，然后通過螺旋榨汁機等設備，在擠壓作用下榨出汁液。榨出的果蔬汁流入帶有攪拌裝置的暫存罐，防止沉淀，維持成分均勻。

發(fā)酵轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)

酶解輔助工序：暫存罐內(nèi)的果蔬汁轉(zhuǎn)移至酶解罐，根據(jù)果蔬原料特性與生產(chǎn)目標，精準添加纖維素酶、果膠酶、蛋白酶等復合酶制劑。調(diào)節(jié)罐內(nèi)溫度至 40 - 55℃的適宜區(qū)間，并通過 pH 調(diào)節(jié)劑維持合適酸堿度，在酶的高效催化下，果蔬細胞壁及大分子物質(zhì)被逐步分解，釋放出更多多糖、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，為后續(xù)發(fā)酵提供更豐富的底物。酶解過程持續(xù)數(shù)小時，期間利用攪拌裝置定時攪拌，保證酶與原料充分接觸。2025整套中小型果蔬酵素飲料制作設備
菌種接種發(fā)酵：酶解完成后，將在實驗室經(jīng)嚴格擴培的特定益生菌種，如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等接入發(fā)酵罐。接種時嚴格把控接種量與接種溫度，依據(jù)不同菌種的特性，營造適宜的有氧或無氧發(fā)酵環(huán)境。酵母菌發(fā)酵前期適當通氣，促進其有氧呼吸大量繁殖，后期密封創(chuàng)造無氧條件，將果蔬汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精與二氧化碳；乳酸菌在厭氧環(huán)境下發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，調(diào)節(jié)口感酸度；醋酸菌則將酒精進一步轉(zhuǎn)化為醋酸，豐富酵素風味。發(fā)酵過程中，通過傳感器實時監(jiān)測溫度、pH 值、溶解氧等關鍵參數(shù)，借助自動化控制系統(tǒng)精準調(diào)控，確保發(fā)酵穩(wěn)定進行，周期通常持續(xù)數(shù)周。2025整套中小型果蔬酵素飲料制作設備

調(diào)配加工階段

全面成分檢測：對發(fā)酵成熟的果蔬酵素原液，運用高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等好的分析儀器，全面檢測酵素活性、各類營養(yǎng)成分含量、微生物指標以及風味物質(zhì)種類與含量等，為精準調(diào)配提供詳實、可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
科學配方調(diào)配：依照產(chǎn)品既定配方，在調(diào)配罐中依次加入果蔬酵素原液、純凈水、適量甜味劑、酸味劑、穩(wěn)定劑，以及根據(jù)產(chǎn)品特色添加的其他功能性成分。利用大功率攪拌槳葉，以適宜轉(zhuǎn)速攪拌，確保各成分均勻融合，調(diào)配出符合口感、風味、營養(yǎng)及功能標準的飲料半成品。

殺菌包裝環(huán)節(jié)

高效殺菌處理：調(diào)配好的飲料經(jīng)管道進入殺菌設備，根據(jù)產(chǎn)品特性與需求，可選擇高溫瞬時殺菌或超高溫殺菌技術。高溫瞬時殺菌通常在 135 - 150℃的高溫下，僅需幾秒即可殺滅有害微生物，保留酵素活性與營養(yǎng)成分，降低對風味的影響；超高溫殺菌則在更高溫度下極短時間內(nèi)完成殺菌。殺菌后迅速冷卻至灌裝適宜溫度，整個過程在密閉、無菌環(huán)境下進行，防止二次污染。
無菌灌裝操作：冷卻后的飲料在無菌車間內(nèi)，通過灌裝機精準注入經(jīng)清洗、消毒、烘干處理的包裝容器，如玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐等。灌裝機配備高精度液位控制裝置，保證每瓶灌裝量一致，灌裝完成后立即進行密封，確保產(chǎn)品在儲存、運輸過程中不受污染。
貼標裝箱流程：密封好的產(chǎn)品經(jīng)貼標機貼上包含產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分表、食用方法等詳細信息的標簽，隨后按一定規(guī)格裝箱，經(jīng)自動化碼垛設備整齊碼放，完成全部生產(chǎn)流程，準備投放市場，為消費者提供高品質(zhì)的果蔬酵素飲料。