電加熱油炸機原理：
采用純油設(shè)計，導(dǎo)熱油換熱式加熱雙層網(wǎng)帶輸送，實現(xiàn)全自動油炸，導(dǎo)熱油加熱油溫恒定，對有質(zhì)量好,不產(chǎn)生黑油現(xiàn)象，油炸時間可調(diào)可實現(xiàn)自動化。

電加熱油炸機設(shè)備參數(shù)：

1)   設(shè)備外部尺寸長10000mm 寬1500mm 高2200mm

2)   油炸槽長 9000mm 寬 1100mm 深 450mm

3)   油炸槽采用厚3mm 304制作。

4)   外部保溫采用厚60mm硅酸鋁，外包裝為厚0.8mm 304制作。

5)   立柱架體采用80mm×80mm×3mm 304方管焊接。

6)   外包裝采用厚1.0mm304板制作

7)   網(wǎng)帶架體采用厚4mm 304不銹鋼折制。

8)   上網(wǎng)帶架采用3mm 304鋼板制作

9)   網(wǎng)帶采用螺旋網(wǎng)帶寬1000mm鏈條31.875mm 絲1.4mm絲距10mm節(jié)距14mm軸直徑8mm軸距100mm材質(zhì)為304 網(wǎng)帶采用涂弗防止粘連。

10)  設(shè)計雙層網(wǎng)帶可同時輸送使上浮產(chǎn)品達(dá)到定時油炸的目的。

11)  導(dǎo)熱油換熱器采用碳鋼無縫鋼管設(shè)計。管徑采用48mm三層設(shè)計換熱面積60平方米碳鋼換熱器可防止糊渣。

12)  導(dǎo)熱油換熱器設(shè)計在底層網(wǎng)帶中間可降低油量2000kg以上。同時網(wǎng)帶可實現(xiàn)刮渣油炸兩用。

13)  設(shè)計導(dǎo)熱油換熱器與網(wǎng)帶同時提升方便清洗。

14)  設(shè)計前后二段側(cè)面刮渣系統(tǒng)可隨時將食品殘渣輸送到鍋外。

15)  配備兩臺接渣車以方便接渣。

16)  設(shè)計三套同步提升可同時提升煙罩網(wǎng)帶和換熱器。

17)  煙罩采用整體式設(shè)計三個排油煙孔。

18)  傳動系統(tǒng)采用兩套單獨傳動可實現(xiàn)傳動流暢。

19)  采用變頻調(diào)速，網(wǎng)帶速度可實現(xiàn)任意調(diào)整

20)  采用不銹鋼配電箱。PLC控制觸摸屏操作，電器采用德力西品牌溫控廈門宇電品牌。

21)  采用一套離心式油過濾裝置，油泵兩臺。

22)  油炸機配油桶直徑1100mm×2000mm兩個。

采用電加熱方式，油水混合技術(shù)，自動控溫，數(shù)字顯示，油溫設(shè)定功能，水溫測試技術(shù)，保證無水沸現(xiàn)象。安全可靠，該機種適應(yīng)賓館飯店，及中小型食品加工企業(yè)。