應(yīng)用領(lǐng)域
食品加工：用于制作肉丸、魚丸等肉制品，可將肉打成細膩的肉漿，如諸城市利順機械廠生產(chǎn)的小型立式圓桶高速打漿機，一次裝肉量為 6 斤，開機 2-3 分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿 2。還可用于果品深加工，如將水果打成果漿、果泥，制作果汁、果醬等；也能用于豆類制沙、棗類制泥等，像諸城國泰食品機械有限公司的立式打漿機，與食品接觸部位全部為不銹鋼結(jié)構(gòu)，適合果品深加工等多種功能 6。
造紙工業(yè)：是制漿造紙實驗中的重要設(shè)備，用于測定紙漿的扣解度、試樣水分、濃度、濕解離度、游離度等，為生產(chǎn)各種紙的物理性能提供標準定量試樣，如山東安尼麥特儀器有限公司、山東德瑞克儀器股份有限公司的產(chǎn)品，符合相關(guān)國際實驗標準 358。
飼料加工：可用于粉碎和打漿各類飼草、谷物等，如山東省曲阜市的小型家用打漿機立式打漿機，可加工桔桿、棉稈、豆桔等飼草以及各類谷物，還可粉碎玉米芯供種植平菇等實用菌類使用 9。
結(jié)構(gòu)特點
整體構(gòu)造：通常由支架、料筒、刀組、轉(zhuǎn)軸、蓋子、攪拌圈等部件組成。部分打漿機的料桶為雙桶設(shè)計，分冷卻桶（外桶）和打漿桶（內(nèi)桶），絞肉打漿過程中可在外桶加入冰塊或是冰水來進行冷卻，確保物料的新鮮度和品質(zhì) 2。
材質(zhì)選擇：食品加工和造紙實驗用的立式打漿機，與物料接觸部分多采用不銹鋼材質(zhì)，具有耐腐蝕性、易清潔、衛(wèi)生等優(yōu)點，符合相關(guān)行業(yè)的衛(wèi)生標準和要求 26。
