一: 立式蒸炒鍋簡介
立式蒸炒鍋是將軋胚后的生胚 經(jīng)濕潤、蒸炒而制成熟胚的加工設(shè)備,以滿足后序壓榨或浸 出的工藝要求。本設(shè)備亦可兼
作軟化鍋使用,油料經(jīng)過軟化可提高軋胚質(zhì)量,進而提高出油率,并可改善毛油質(zhì)量,是植物油廠用于植物油料預處理的必設(shè)備
二: 立式蒸炒鍋主要結(jié)構(gòu)
本機是由鍋體、進汽管路、冷凝水管路、攪拌裝置、減速器和自動料門、出料口等組成。
鍋體共分五層,每層的鍋底和鍋邊均有蒸汽夾層,進入各層的蒸汽分別由各層的閥門調(diào)節(jié),以便控制料溫,為了使料胚蒸炒均勻,各層都裝有攪拌刮刀,刮刀由貫通各層的主軸帶動,主軸經(jīng)減速器和連軸器與電動機相連,在一層蒸鍋刮刀下面裝有直接噴管,并隨刮刀一起轉(zhuǎn)動,使直接汽均勻的噴入料中。
本機在各層(一層除外)均設(shè)有排氣裝置,以排除蒸炒過程中從料胚中蒸發(fā)出來的氣體,蒸炒鍋各層裝有自動料門,以控制下料,外面裝有料層指針,以指示料層高低,底層鍋底裝有可調(diào)節(jié)的出料門
三: 蒸炒鍋優(yōu)勢
1,凝聚油脂,提高出油率;
2,調(diào)整油料結(jié)構(gòu),防止堵塞油路;
3,油料經(jīng)過軟化可提高軋胚質(zhì)量,進而提高出油率,并可改善毛油質(zhì)量,是植物油廠用于植物油料預處理的必設(shè)備
立式蒸炒鍋的主要參數(shù)
型號 | YZCL150×5 | YZCL180×5 | YZCL200×5 | YZCL210×5 | YZCL220×5 | YZCL240×5 | YZCL250×5 | |||
生產(chǎn)能力 | 35T/D | 50T/D | 60T/D | 68T/D | 75T/D | 90T/D | 110-120T/D | |||
鍋體內(nèi)徑 | φ1500mm | φ1800mm | φ2000mm | φ2100mm | φ2200mm | φ2400mm | φ2500mm | |||
層數(shù) | 5層 | 5層 | 5層 | 5層 | 5層 | 5層 | 5層 | |||
主軸轉(zhuǎn)速 | 24r/min | 24r/min | 24r/min | 24r/min | 24r/min | 24r/min | 19.5r/min | |||
電機型號 | Y200L-6-18.5KW | Y200L-6-18.5KW | Y200L-6-22KW | Y200L-6-22KW | Y200L-6-30KW | Y200L-6-37KW | Y280M-8-45KW | |||
速比 | 1∶40 | 1∶40 | 1∶40 | 1∶40 | 1∶40 | 1∶40 | 1∶40 | |||
加熱面積 | 14.6m2 | 19.7m2 | 23.6m2 | 25.6m2 | 27.6m2 | 32.0m2 | 34.5m2 | |||
高蒸汽表壓 | 0.7MPa | 0.7MPa | 0.7MPa | 0.7MPa | 0.7MPa | 0.7MPa | 0.7MPa | |||
鍋體全高 | 4100 | 4100 | 4110 | 4110 | 4110 | 4500 | 4500 | |||
機器重量 | 6000Kg | 7000Kg | 7300Kg | 8000Kg | 10000Kg | 12000Kg | 12500 |