豆制品是日常生活中的主要必需品。豆制品是以豆類為原料，生產(chǎn)各種豆腐、百頁、豆腐干、豆奶粉、豆皮、腐竹等各種豆制品。目前國內(nèi)生產(chǎn)豆制品的企業(yè)較多，生產(chǎn)工藝設(shè)備都比較*。在豆制品生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的高濃度有機(jī)廢水，該廢水在環(huán)境中發(fā)酵，會發(fā)出剌鼻的惡臭。那種豆制品處理工藝實(shí)用、*、投資省，是眾多豆制品生產(chǎn)企業(yè)所要面臨的問題。今天就由拓源環(huán)保小編為大家介紹新豆制品處理技術(shù)。

　　豆制品加工廢水水質(zhì)特征：

　　豆制品加工廢水、豆制品污水的主要特點(diǎn)是廢水排放量大，污染物濃度高，污染物的成份比較復(fù)雜。以生產(chǎn)豆腐為例。在黃豆浸泡污水：泡豆桶有效容積為500L。每個(gè)泡豆桶用水量約為200L，共16個(gè)，其用水量為864m3/a，浸泡廢水約為691 m3/a。浸泡廢水主要污染物質(zhì)有水溶性非蛋白氮、水蘇糖、棉籽糖等寡聚糖，檸檬酸等有機(jī)酸以及*、礦物質(zhì)、異黃酮等色素類物質(zhì)，其水質(zhì)情況為COD約為8000mg/L、BOD5約為3000mg/L、SS約為1000mg/L、氨氮約為58mg/L。在豆腐壓制過程中排出的黃漿水：項(xiàng)目濾漿、壓榨過程中會產(chǎn)生黃漿水，其產(chǎn)生主要來源于磨漿過程中加入的新鮮水，根據(jù)物料平衡進(jìn)行計(jì)算，項(xiàng)目磨漿用水量約為1800 m3/a，黃漿水產(chǎn)生量約為1260 m3/a。黃漿水除含有浸泡廢水所有成分外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、酯類、可溶性固體物等，其水質(zhì)情況為 COD約為15000mg/L，BOD5約為5000mg/L、SS約為2500mg/L、氨氮約為40mg/L。

　　豆制品加工廢水水質(zhì)參數(shù)

　　CODCr: ≤ 5000mg/L

　　BOD5: ≤ 2500mg/L

　　SS:      ≤ 300mg/L

　　NH3-N: ≤ 50mg/L

　　pH: 6～7

　　豆制品加工廢水排放標(biāo)準(zhǔn)

　　根據(jù)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中的規(guī)定，執(zhí)行一級排放標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)工程污水處理出水水質(zhì)指標(biāo)為：

　　CODCr: <100mg/L

　　BOD5: <20mg/L

　　SS:     <70mg/L

　　NH3-N: <15mg/L

　　pH: 6～9

　　豆制品加工廢水處理工藝流程圖

　　豆制品加工廢水處理工藝流程介紹

　　(1)豆制品污水集水池：

　　收集各車間排出的不同的豆制品加工廢水，如黃豆浸泡水、黃漿水、地面沖洗水等。在集水池內(nèi)均衡水質(zhì)。

　　(2)污水調(diào)質(zhì)池：

　　由于污水的水質(zhì)比較復(fù)雜需要投加石灰調(diào)節(jié)污水的PH值。并對污水中的氨氮進(jìn)行初步的降解。

　　(3)渦凹?xì)飧C(jī)：

　　通過投加絮凝劑與助凝劑使水中的懸浮物質(zhì)絮凝，再經(jīng)過渦凹?xì)飧C(jī)大幅度去除水中的懸浮物。將污水中的不溶解有機(jī)物全部分離出來。降低整個(gè)污水處理系統(tǒng)的處理負(fù)荷

　　(4)UASB厭氧反應(yīng)塔

　　污水在UASB厭氧反應(yīng)塔內(nèi)通過厭氧微生物降解大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐咨锝到馕镔|(zhì)，提高廢水的可生化性，以利于后續(xù)的生物處理。

　　(5)缺氧池

　　主要起反硝化去除硝態(tài)氮的作用，同時(shí)去除部分BOD。

　　(6)好氧池

　　采用生物接觸氧化池，池內(nèi)高的溶解氧和優(yōu)良的生物菌群與有機(jī)污染物接觸反應(yīng)，為有機(jī)污染物的降除，氨氮的氧化和磷的吸收去除創(chuàng)造了應(yīng)環(huán)境，提高了有機(jī)污染物及氨氮、磷的去除效率。

　　(6)二沉池

　　二沉池主要為滿足接觸反應(yīng)池隨水流出的脫落生物膜，游離菌膠團(tuán)，有機(jī)雜質(zhì)等的沉降，為達(dá)到滿意的沉降效果，采用設(shè)計(jì)合理的表面負(fù)荷，沉降速度，污泥斗傾角，避免死角，縮短污泥在池內(nèi)停留時(shí)間，保證澄清效果和泥水分離效果。

　　(7)濃縮池：

　　生化后所沉淀剩余污泥在池中進(jìn)行好氧消化穩(wěn)定處理，以減少污泥的體積和提高污泥的穩(wěn)定性。好氧消化后的污泥量較少，定期排放到污泥濃縮池內(nèi)進(jìn)行污泥濃縮。再通過疊螺式污泥脫水機(jī)對污泥進(jìn)行脫水處理后外運(yùn)。上清液采用上清液回流至調(diào)節(jié)池。

　　豆制品廢水處理效果預(yù)測

　　豆制品廢水的主要特點(diǎn)是污染物濃度比較高。污水中有機(jī)氮含量較高，污水經(jīng)過厭氧水解以后水中的氨氮指標(biāo)會升高。所以在設(shè)計(jì)豆制品污水處理工藝時(shí)需要充分考慮豆制品污水氨氮的去除。豆制品污水可生化性好。在厭氧發(fā)酵過程中會產(chǎn)生臭氣，對臭氣的收集和處理也是需要注意的問題。了解更多豆制品污水處理方法和技術(shù)，豆制品污水處理設(shè)備報(bào)價(jià)拓源環(huán)?；螂娫捵稍?山東拓源環(huán)保是一家污水處理工程設(shè)計(jì)、污水處理設(shè)備生產(chǎn)的廠家。