菜籽炒貨機(jī) 油料滾筒炒鍋可以炒制大多數(shù)油料作物，糧食作物，調(diào)味品等，采用電磁加熱，配置散熱風(fēng)機(jī)，感溫探頭，變頻電機(jī)，應(yīng)急出鍋裝置，使用不銹鋼焊接而成，鍋體也使用特殊的材質(zhì)制作，可接觸食品用，符合國(guó)家對(duì)食品加工的要求，才用的加熱方式是電磁加熱，電磁加熱是目前較好的加熱方式之一，受到用戶的喜愛(ài)。菜籽炒貨機(jī) 油料滾筒炒鍋有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：電磁加熱器是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化成熱能的裝置，將220V，50/60HZ的交流電整流變成直流電，再將直流電轉(zhuǎn)成頻率為20-40KHZ的高頻高壓電，或者是380v 50/60HZ的三相交流電轉(zhuǎn)換成直流電再將直流電轉(zhuǎn)換成10~30KHZ的高頻低壓大電流電，用來(lái)工業(yè)產(chǎn)品加熱，高速變化的高頻高壓電流流過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的交變磁場(chǎng)，當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，容器表面即具切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，載流子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。即是通過(guò)把電能轉(zhuǎn)化為磁能，使被加熱鋼體表面產(chǎn)生感應(yīng)渦流一種加熱方式。這種方式從根本上解決了電熱片、電熱圈等電阻式的，通過(guò)熱傳導(dǎo)方式加熱產(chǎn)生的熱效率低下的問(wèn)題：

1.熱損失大：現(xiàn)有企業(yè)*的加熱方式，是由電阻絲繞制，圈的內(nèi)外雙面發(fā)熱，其內(nèi)面（緊貼料筒部分）的熱傳導(dǎo)到料筒上，而外面的熱量大部分散失到空氣中，造成電能的直接損失、浪費(fèi)。

2.環(huán)境溫度上升： 由于熱量大量散失，周圍環(huán)境溫度升高，尤其是夏天對(duì)生產(chǎn)環(huán)境影響很大，現(xiàn)場(chǎng)工作溫度有的已經(jīng)超過(guò)了45度，有些企業(yè)不得不采用空調(diào)降低溫度，這又造成能源的二次浪費(fèi)。

3.使用壽命短、維修量大： 電熱管由于采用電阻絲發(fā)熱，其加熱溫度高達(dá)300度左右，熱滯后較大，不易精確控溫，電阻絲容易因高溫老化而燒斷。常用電熱圈使用壽命約半年，因此，維修的工作量相對(duì)較大。