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新型凈菜加工設(shè)備，凈菜是將毛菜經(jīng)過一系列的清洗處理后，蔬菜變的干凈整潔，干凈的蔬菜直接的裝袋保鮮或者裝盒保鮮處理，方便保證蔬菜的新鮮程度和保證蔬菜在一定的保質(zhì)期內(nèi)新鮮不變色。凈菜在經(jīng)過處理后可以直接的進行烹飪，同時也較為環(huán)保。

新型凈菜加工設(shè)備凈菜對應(yīng)的蔬菜的種類較多，在加工上也要適應(yīng)多種蔬菜品種的加工。針對不同的蔬菜加工的設(shè)備會有所區(qū)別。為了保證每種蔬菜的加工我們會針對蔬菜的特點來匹配蔬菜的加工處理，保證蔬菜在加工時不受損傷，可保證蔬菜的完整性和蔬菜的新鮮。

凈菜的加工需要的設(shè)備有：挑揀輸送機、氣泡清洗機、漂燙機、冷卻機、瀝水機、風干機、包裝保鮮機等一系列的加工設(shè)備可以組成流水線的形式來對蔬菜進行加工處理。

蔬菜的加工會有通用的設(shè)備，對于剛開始使用加工的客戶可以將根莖類的加工和葉菜類的加工采用一條流水線的方式，匹配相應(yīng)的通用加工設(shè)備即可完成設(shè)備的加工使用。

凈菜的加工食品的要求都較為的嚴格，在加工的過程中均需要進行去雜處理來提高蔬菜加工的品質(zhì)。去雜機是將蔬菜進行清理后再經(jīng)過毛發(fā)去雜機進行清洗的同時可以將摻雜在蔬菜中的毛發(fā)雜質(zhì)通過毛輥的輸送帶動將毛發(fā)去掉。保證蔬菜的干凈。