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新型凈菜加工流水線設(shè)備，凈菜的加工是多種蔬菜在經(jīng)過(guò)清洗一些列的操作處理后的，將毛菜加工成干凈不含雜質(zhì)的蔬菜。在加工的過(guò)程中可以考慮蔬菜的殺菌和去農(nóng)殘的處理。提高了蔬菜的品質(zhì)。且凈菜的加工是大批量的果蔬的加工，具有流水線的操作需要。

新型凈菜加工流水線設(shè)備凈菜是現(xiàn)在炙手可熱的一種新型的蔬菜加工方式。將毛菜經(jīng)過(guò)挑揀和清洗處理提高了蔬菜的品質(zhì)。方便蔬菜直接的加工和處理，減少了城市垃圾的排放，減輕了城市的負(fù)擔(dān)。

凈菜是做種蔬菜的加工的統(tǒng)稱，針對(duì)不同的蔬菜的加工我們所需要匹配的蔬菜就會(huì)有所區(qū)別。根據(jù)需要我們將凈菜的加工分為兩大類(lèi)的加工：葉菜類(lèi)的加工和根莖類(lèi)的加工。

葉菜類(lèi)的加工主要是針對(duì)比較容易受損傷的蔬菜進(jìn)行加工處理的一種方式，在葉菜的加工中我們要確保葉菜類(lèi)不受損傷可以保證蔬菜加工的完整性。

葉菜類(lèi)蔬菜的加工需要的設(shè)備有：挑揀輸送機(jī)--氣泡鼓動(dòng)清洗機(jī)--毛發(fā)去雜機(jī)--瀝水--風(fēng)干線--包裝機(jī)等

根莖類(lèi)的蔬菜加工主要對(duì)于需要進(jìn)行去皮和外表較為堅(jiān)硬，在清洗的過(guò)程中對(duì)蔬菜不會(huì)損傷的蔬菜品種。

根莖類(lèi)蔬菜的加工需要的設(shè)備有：浸泡清洗機(jī)--清洗去皮機(jī)--挑揀輸送機(jī)--漂燙機(jī)--冷卻機(jī)--瀝水機(jī)--風(fēng)干機(jī)等。

比如土豆的清洗在加工的過(guò)程中要對(duì)土豆進(jìn)行去皮的處理，去皮主要是考慮采用毛輥摩擦式的去皮方式，利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦對(duì)土豆進(jìn)行去皮處理。毛輥去皮的效率高。

對(duì)于只要需要清洗不需要去皮的根莖類(lèi)比如蘿卜，在清洗的時(shí)候我們要考慮采用軟毛輥的清洗方式對(duì)蘿卜進(jìn)行清洗處理。清洗是利用軟毛刷的作用對(duì)蘿卜的表面進(jìn)行摩擦清洗不去皮。

備注：設(shè)備的大小可根據(jù)實(shí)際的加工的需求來(lái)進(jìn)行加工定制。