1、南京貓耳朵油炸機,網(wǎng)帶式油炸機配有四層網(wǎng)帶,底部為刮渣輸送帶、中層為輸料網(wǎng)帶、上部為壓料網(wǎng)帶,出料端為出料網(wǎng)帶。(設備結(jié)構也可以根據(jù)客戶炸制產(chǎn)品的不同和工藝要求定制)
2、采用該油炸設備,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。
3、本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
4、設備容油量與功率符合線性變化,節(jié)省電量,降低單位產(chǎn)量使用成本。
5、油炸機配有油溫保護:油溫高于80℃,網(wǎng)帶架體不能提出,不允許排油,減少操作人員的燙傷;線路保護:線路開關保護,防止加熱管干燒,避免起火現(xiàn)象。
6、電加熱油炸機配有自動滅火裝置,客戶自接二氧化碳管,防止起火。
7、設備操作系統(tǒng)采用電腦PLC控制,由電腦設置程序,自動化程度高、精度高。
8、該設備容油量相對較小,避免了傳統(tǒng)油炸機中很大部分炸油的浪費,節(jié)省成本。
9、南京貓耳朵油炸機,網(wǎng)帶式油炸機為全油外配過濾系統(tǒng),配有自動過濾和自動補油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機中大的殘渣,避免炸油酸化、變黑,延長炸油使用周期,減少換油頻率;自動補油裝置與儲油罐相連接,當不斷油炸過程中,炸油減少至設定位置時(由智能浮尺控制),通過高溫油循環(huán)泵向油炸機內(nèi)補油。兩套管道外部均配有保溫系統(tǒng)。
10、排煙罩體由傳統(tǒng)的圓弧形和錐形,倒梯形設計有利于油煙的排出。
11、采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。 采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油,炸制多種食品互不串味,一機多用。