乳制品冷庫特點是不定期逐步地將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20℃,對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴格要求,在-18℃ ~-23℃之間就是典型的低溫庫,但儲藏含乳制品的冷飲,庫溫應定在-20℃~-28℃即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備,設備投資有很大的差距。
乳制品冷庫保存酸奶的冷庫要確保密封,溫度保持在10℃以下,在運至冷鏈車時還要確保產(chǎn)品不能接觸到常溫空氣。為了保證這一點,冷鏈車一定要進行提前降溫,當溫度達到15℃下后,方可將冷庫中的酸奶裝入車中……
的保質(zhì)期短,4℃時zui長可保存7天,如果以冰淇淋狀態(tài)出現(xiàn)的冷凍酸奶。乳酸菌處于休眠狀態(tài)不會繼續(xù)發(fā)酵,-18℃溫度下。保質(zhì)期可達6個月,但乳酸菌一旦進入人體則會復活,能繼續(xù)生長繁殖而發(fā)揮它保健功能,因而有廣闊的市場前景,發(fā)達國家發(fā)展zui快的產(chǎn)品之一。
庫華制冷主要致力于醫(yī)藥、食品、物流、化工等行業(yè)的冷庫建造。根據(jù)客戶的需求我們將技術精確到:各種冷庫的保鮮、冷藏、冷凍、速凍、以及化工行業(yè)的防爆等效果使冷庫的適用范圍更加廣泛,使用效果更加明顯、節(jié)能環(huán)保更加精確。還可以根據(jù)客戶的發(fā)展規(guī)模建造大、中、小型,實現(xiàn)了專庫,降低、控制成本的作用。冷庫工程主要用于:果蔬食品冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、生物醫(yī)藥冷藏、水產(chǎn)海鮮類冷凍冷藏、低溫實驗室、恒溫恒濕等制冷范圍。
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