本系列產(chǎn)品采用全自動化控制，具備精確的時間控制硬度方式和加工程序的記憶功能，可以連續(xù)或周期性的進行工作，垂直布置的凝凍桶具備更大的熱量交換表面，通過自動控制的循環(huán)方向、時間和動態(tài)周期，在強制攪拌下使空氣以幾微小的氣泡狀態(tài)均勻分布于原料中，隨著溫度降低，粘度增加，使其體積膨脹，逐漸變成凝動狀態(tài)，從而達到更加細膩的組織與*的形態(tài)，而且設備具備自我保護和診斷功能、聲音提示功能和內(nèi)置式清洗水源，為設備的操作、維護和定期檢修提供了保證，*的刀體設計，使生產(chǎn)效率提高，本產(chǎn)品可以適應水果、巧克力等各種冰淇淋原料的加工要求。