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蘸料是淄博燒烤的“靈魂三件套”之一，包括但不限于干碟、蒜蓉辣醬、甜面醬等等。其中，干碟蘸料是由辣椒粉加上鹽...
本研究探究了蛋清粉、蛋黃粉和全蛋粉對(duì)青稞面團(tuán)的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)以及青稞面包品質(zhì)的影響，以期改善青稞面團(tuán)的凝膠...
京東超市數(shù)據(jù)顯示，淄博燒烤同款產(chǎn)品銷量提升明顯，其中，淄博燒烤三件套：干碟蘸料增長(zhǎng)76%、燒烤小餅上漲60...
在論壇交流環(huán)節(jié)，參會(huì)代表分享了各自在2020—2022年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，重點(diǎn)圍繞企業(yè)今年經(jīng)營(yíng)情況、端午和中...
中式漢堡無(wú)疑迎合了中國(guó)消費(fèi)者的“中國(guó)胃”，有著較大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。但中式漢堡與肉夾饃、煎餅果子等受眾基礎(chǔ)廣...
2023年5月22-25日，上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心，第25屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)(BakeryChina)與您...
今天要說(shuō)的兩款產(chǎn)品，中式傳統(tǒng)小吃鍋盔，西式經(jīng)典烘焙蛋撻，又有怎么樣的市場(chǎng)表現(xiàn)？
到“十四五”末，食品行業(yè)技能人才達(dá)到180萬(wàn)，高技能人才總量達(dá)到60萬(wàn)，滿足食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的人才需求。
說(shuō)到食花，中國(guó)古來(lái)有之，屈原的《離騷》中便有“朝飲木蘭之墜兮，夕餐秋菊之落英”的記載；唐代詩(shī)人孟浩然在詩(shī)中...
《四川省食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法(征求意見稿)》，即日起公[詳細(xì)]
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)作為展會(huì)網(wǎng)絡(luò)合作媒體前來(lái)參展，展位號(hào)81G65[詳細(xì)]
以“龍頭企業(yè)合作社基地農(nóng)戶”模式，串聯(lián)起產(chǎn)業(yè)上下游，通過(guò)[詳細(xì)]
系統(tǒng)上線后，按照廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)公示材料清單收取新的食品經(jīng)[詳細(xì)]
本措施適用于我省行政區(qū)域內(nèi)工業(yè)、服務(wù)業(yè)小微企業(yè)中還未納入[詳細(xì)]
《關(guān)于推動(dòng)小微企業(yè)上規(guī)提質(zhì)的若干措施》已經(jīng)省政府同意，現(xiàn)[詳細(xì)]
近日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布公告，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法[詳細(xì)]
葛根是皖南地區(qū)的特產(chǎn)，藥用和食用價(jià)值都很高。隨著近年來(lái)“[詳細(xì)]
