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　　Foodjx導讀：今年以來，白糖價格連連走低，上半年，廣西現(xiàn)貨報價自5700元下降至5400元左右，而鄭州白糖期貨主力合約的價格則從5700元震蕩下跌到4800元下方，食糖持續(xù)數(shù)年增產(chǎn)造成供應過剩是導致糖價下跌的根本原因，昔日的“糖高宗”蹤跡漸行漸遠。記者采訪發(fā)現(xiàn)，白糖作為制作糕點的主要原料之一，其價格的下降并沒有使糕點價格放下身段。
　　
　　記者走訪西安鐵路局市場、太乙路市場以及街頭糕點專柜了解到，根據(jù)不同口味、品種等，糕點的價格也不盡相同，桃酥每斤8元多，蛋卷每斤10元，普通蛋糕每斤9元。在雁塔路一家賣場的糕點專柜，琳瑯滿目的各式糕點特別誘人，記者看到，zui貴的每斤達14元，便宜的每斤至少10元。“一斤糕點的價格和豬肉價格相當，有點吃不消。”有市民表示，當白糖等原料價格上漲時，糕點價格水漲船高，如今白糖行情疲軟，糕點的價格緣何紋絲不動？
　　
　　有商家坦言，目前糕點的價格已經(jīng)維持了兩年沒有變化，“價格越高生意越難做，盡管白糖價格走低，但面粉、人工成本等都在漲，因此不會考慮降價，否則會虧本。”
　　
　　記者了解到，盡管上半年白糖價格走低，但銷售形勢良好，后期庫存壓力輕微。市場人士認為，糖價在下半年有可能止跌回升，上漲高度會受到供需形勢及政策調(diào)控的制約。