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foodjx導(dǎo)讀：微型自釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)的原漿啤酒，被譽(yù)為啤酒精品中的精品。其發(fā)展不僅能豐富我國(guó)的啤酒品種、買(mǎi)足消費(fèi)者更高層次的需求。
　　
　　隨著英國(guó)人的戴維，布魯斯80年代初在倫敦市和郊區(qū)建起轟動(dòng)一時(shí)的自釀啤酒廠(chǎng)，自釀啤酒廠(chǎng)便從倫敦向世界大進(jìn)軍，在世界范圍內(nèi)刮起強(qiáng)力的自釀啤酒的旋風(fēng)，自釀啤酒的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)更深層次的內(nèi)涵，同時(shí)，也增添了其新的風(fēng)采和魅力。國(guó)外早在幾年前，餐館，酒吧，娛樂(lè)城和酒店陸續(xù)都上了自己的設(shè)備，開(kāi)始自釀啤酒，這樣不斷增加的了自己的品牌特色，也為同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)增加了砝碼，樹(shù)立起自己獨(dú)樹(shù)一幟的特色，增加的自己的競(jìng)爭(zhēng)力。今年來(lái)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到國(guó)外的影響，餐館，酒吧，娛樂(lè)城和酒店也陸續(xù)出現(xiàn)了大量的自釀啤酒，因生產(chǎn)出來(lái)的啤酒口味純正，更新鮮，營(yíng)養(yǎng)更豐富，衛(wèi)生更可靠。尤其生產(chǎn)中不添加任何的添加劑，是任何的瓶裝啤酒（包括純生啤酒）不可比擬的，所以在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到非常好的口碑。
　　
　　市場(chǎng)上酒店自釀啤酒的供應(yīng)商*，可是，如何選擇一套性?xún)r(jià)比高的設(shè)備的。一位從事啤酒自釀行業(yè)十多年的老師傅告訴我們，市場(chǎng)中的自釀設(shè)備，和價(jià)格是五花八門(mén)，但是在這樣的情況下如果選擇適合自己的，性?xún)r(jià)比就超高的設(shè)備，主要有一下幾個(gè)方面。
　　
　　1.要注意看看設(shè)備的使用材質(zhì)，這點(diǎn)是非常的重要，一套500L的自釀啤酒設(shè)備市場(chǎng)中從六七萬(wàn)到四五十萬(wàn)的都有，為何差距那么大呢，而客戶(hù)一旦問(wèn)設(shè)備的供應(yīng)商的時(shí)候，一般都說(shuō)他們的用的是衛(wèi)生級(jí)304不銹鋼。實(shí)則不然，小的廠(chǎng)家為了拿到訂單，不斷的降低價(jià)格，同時(shí)設(shè)備的材質(zhì)也給換了，本來(lái)應(yīng)該是304的zui終用的201或是202，這對(duì)設(shè)備的使用壽命影響非常的大，而且還影響釀造出來(lái)酒的品質(zhì)，因此六七買(mǎi)到500L的啤酒設(shè)備大多數(shù)是不符合釀造啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的。
　　
　　2.看看設(shè)備的控制系統(tǒng)，一套設(shè)備的控制系統(tǒng)，就類(lèi)似于人的大腦，這點(diǎn)也非常的重要，純手動(dòng)的和全自動(dòng)的設(shè)備，在價(jià)格上能翻一番。在德國(guó)一套設(shè)備價(jià)值100萬(wàn)，其控制系統(tǒng)能站到60萬(wàn)，因此，足以看出來(lái)一套控制系統(tǒng)的重要性。
　　
　　3.zui后一點(diǎn)就是看設(shè)備供應(yīng)商的服務(wù)了，因?yàn)槲覀冑I(mǎi)的不僅僅是產(chǎn)品，還有服務(wù)。在設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)了問(wèn)題，能為我們及時(shí)迅速的解決，這才是率的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。如果服務(wù)不及時(shí)，給客戶(hù)造成的損失是不可估量的。例如，我們的發(fā)酵罐中裝滿(mǎn)了啤酒，這個(gè)時(shí)候我們的制冷設(shè)備一旦出現(xiàn)問(wèn)題停止工作，那么，我們的啤酒很可能就會(huì)壞掉。所以服務(wù)的及時(shí)是非常重要的。
　　
　　自釀啤酒是中國(guó)啤酒行業(yè)綻開(kāi)的一朵絢麗的奇葩，是中國(guó)啤酒的必要補(bǔ)充，她的存在和發(fā)展，將有利于推動(dòng)我國(guó)啤酒行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。（end）