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　　Foodjx導(dǎo)讀：進(jìn)入9月份，雞蛋價(jià)格一路高歌，曾經(jīng)6月份席卷全國(guó)的“火箭蛋”再度升空。
　　
　　還未等到物價(jià)回落到去年同期水平，就又迎來(lái)新一輪上漲通道，據(jù)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8月份價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，與居民生活息息相關(guān)的糧、油、肉、蛋、菜已經(jīng)全部上漲，尤其是雞蛋的價(jià)格上漲較快，在這一輪的食品價(jià)格上漲浪潮中，昔日的“蒜你狠”、“姜你軍”已成為浮云，雞蛋卻再度發(fā)威，成為菜價(jià)上漲的“代表”。有這樣一首歌，歌詞是，“我要飛得更高”，如今這句歌詞來(lái)形容雞蛋價(jià)格是再合適不過(guò)了。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局4日公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況（8月21-30日）顯示，在統(tǒng)計(jì)局監(jiān)測(cè)的27種食品中，散裝鮮雞蛋的漲幅居首，比上期漲5.5%，為每千克10.71元。
　　
　　雖然雞蛋價(jià)格仍在走高，但漲幅趨緩。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周（8月27日至9月2日）36個(gè)大中城市雞蛋零售價(jià)格漲幅縮小，比前一周上漲1.3%，漲幅縮小1.7個(gè)百分點(diǎn)，其中北京、南京和長(zhǎng)春雞蛋零售價(jià)格比前一周分別上漲2.9%、2.2%和1.4%。中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道從北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)獲悉，9月4日北京散雞蛋中間價(jià)為5.2元/斤，箱雞蛋為4.79元/斤。
　　
　　為何今年雞蛋價(jià)格快速上漲？有市場(chǎng)人士分析說(shuō)，供給方面，上半年雞蛋行情慘淡，不少養(yǎng)殖戶直接放棄養(yǎng)蛋雞，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下滑；再加上端午節(jié)前全國(guó)雨水多影響了雞蛋運(yùn)輸，夏季氣溫較高不利于雞蛋保存，因此上市量減少。需求方面，目前離中秋節(jié)不足一個(gè)月，月餅商家急需咸蛋；加上大中專院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，食堂中雞蛋需求不斷回暖，導(dǎo)致了雞蛋的需求不斷增加。此外，近期玉米、豆粕等飼料價(jià)格上漲，直接帶動(dòng)了蛋價(jià)的上漲。這些因素共同作用促使雞蛋價(jià)格谷底回升。
　　
　　糧、油、肉類價(jià)格普漲
　　
　　值得注意的是，除雞蛋外，糧、油、肉類價(jià)格近期均出現(xiàn)上漲。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，上周，花生油、菜籽油、豆油價(jià)格比前一周分別上漲0.4%、0.2%和0.2%；大米價(jià)格上漲0.2%；豬肉價(jià)格比前一周上漲0.6%，其中長(zhǎng)沙、上海和南京豬肉價(jià)格比前一周分別上漲1%、0.3%和0.2%；牛肉、羊肉和白條雞價(jià)格比前一周分別上漲0.7%、0.1%和0.1%。
　　
　　國(guó)家信息中心宏觀經(jīng)濟(jì)研究室主任牛犁對(duì)中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道表示，市場(chǎng)上的多個(gè)主要糧食出口國(guó)都遇到了大旱，導(dǎo)致糧食產(chǎn)量下降，這是致使食品價(jià)格上漲的原因之一。市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)國(guó)內(nèi)的食用油、飼料價(jià)格有一定帶動(dòng)作用。
　　
　　牛犁表示，美國(guó)大旱必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，具體減產(chǎn)數(shù)字甚至可以推算出來(lái)，而同樣作為主要糧食出口國(guó)的俄羅斯、阿根廷等國(guó)家，也都遇到了幾十年一遇的大旱，所以減產(chǎn)是毫無(wú)疑問(wèn)的。他指出，由于大豆的對(duì)外依存度很高，因此對(duì)于植物油的影響很大，相對(duì)而言，對(duì)玉米小麥的影響不大。“當(dāng)然，對(duì)于玉米等產(chǎn)品，因?yàn)閮r(jià)格漲了，對(duì)我們可能也有示范帶動(dòng)作用，也可能適當(dāng)?shù)臐q一漲，這也有一定的關(guān)聯(lián)性。”
　　
　　專家稱對(duì)CPI影響有限
　　
　　從各路記者的走訪中，我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)于這輪雞蛋、豬肉的價(jià)格上漲，各方給出的原因，都有一個(gè)共同項(xiàng)——飼料。記者了解到，作為養(yǎng)雞和的重要飼料，玉米和豆粕的價(jià)格年內(nèi)漲個(gè)不停，受美國(guó)干旱影響，豆粕價(jià)格一個(gè)月漲了50%、玉米價(jià)格兩個(gè)月漲了20%，目前作為飼料zui主要成分的豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格報(bào)價(jià)已近4600元/噸。
　　
　　那么，近期肉蛋菜糧價(jià)格的上漲，會(huì)不會(huì)對(duì)CPI造成一定影響呢？農(nóng)產(chǎn)品分析師孫光梅認(rèn)為，影響幅度比較有限。
　　
　　孫光梅：食品類占CPI的比重是30%以上，作為zui直接的豬肉，還有其他的食品類，它們是受到糧食價(jià)格的推動(dòng)，從七月份到八月份，有一些品種是小幅上漲，推動(dòng)CPI上漲也是存在的，但是幅度不會(huì)特別高。