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　　據(jù)頗爾公司介紹，OenoflowHS體系利用中空纖維膜技術，克服了傳統(tǒng)式硅藻土過濾機的低效率，增加了葡萄酒產(chǎn)量，大大提高了葡萄酒生產(chǎn)商的利潤。
　　
　　OenoflowHS是一種封閉的過濾系統(tǒng)，可以將氧氣含量控制到zui小，讓葡萄酒的色澤、香氣、酸度以及口味保持*狀態(tài)。
　　
　　公司表示，新設備不需要硅藻土進行過濾，因此大大節(jié)了成本，減少了浪費，同時還能節(jié)約勞動力，不再需要那些操作、清潔、處理傳統(tǒng)硅藻土過濾設備的工人。
　　
　　頗爾葡萄酒烈酒市場部主管尼克·馬德里稱，通過OenoflowHS過濾系統(tǒng)濾出的酒液質(zhì)量，而且該設備還具有易操作、環(huán)保的好處。
　　
　　錯流技術不是一種新技術，自二十世紀六十年代初，就廣泛應用于食品加工行業(yè)文章來源：，上世紀八十年代，葡萄酒行業(yè)開始嘗試這種技術，但實驗之初遇到不少困難，如錯流設備不好操作，帶走大量葡萄酒液，過濾過程中增加了氧氣在酒中的溶解度等等，zui終，由于錯流技術成本太高，不得不轉用于低端白葡萄酒的生產(chǎn)，到二十世紀九十年代，只有幾家大規(guī)模葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)使用錯流技術，2000－2001年錯流技術在葡萄酒行業(yè)幾乎絕跡。頗爾的OenoflowHS設備無疑解決了錯流技術在葡萄酒生產(chǎn)應用中的兩大弊端。
　　
　　注：美國頗爾公司成立于1946年，是zui大，涉及領域zui廣的專門從事過濾、分離和純化的公司。頗爾的技術專長，產(chǎn)品系列和網(wǎng)絡使其成為該市場的世界者。公司總部設于美國紐約，員工逾萬人，子公司及生產(chǎn)設施遍及30多個國家和地區(qū)。


來源：Drinks Business