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食品保鮮劑(二)--釋放型保鮮劑

來源： 2007年05月28日 10:57 1008

釋放型是一種釋放型保鮮劑，它的保鮮機理主要是--吸取食品表面的水分，乙醇發(fā)生劑放出乙醇氣體，覆蓋于食品表面，起到殺菌作用，防止食品的變質(zhì)。

    適用范圍：
    主要適用于各類中西糕點的防霉，防腐。
    使用說明：
    外包裝可選用普通的聚乙烯。
    塑料袋厚度在 0.05毫米左右。
    該保鮮劑對塑料袋的要求不如脫氧劑那么告，但必須要有一個封閉的環(huán)境，以保證包裝容器的乙醇氣體含量在2000PPM以上。
    使用劑量按該食品重量的1--3%（根據(jù)食品的比重而定）。

關鍵詞：保鮮劑

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