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食品保鮮劑(二)--釋放型保鮮劑

來源:   2007年05月28日 10:57   1008
 釋放型是一種釋放型保鮮劑,它的保鮮機理主要是--吸取食品表面的水分,乙醇發(fā)生劑放出乙醇氣體,覆蓋于食品表面,起到殺菌作用,防止食品的變質(zhì)。 

    適用范圍:
    主要適用于各類中西糕點的防霉,防腐。
    使用說明:
    外包裝可選用普通的聚乙烯。
    塑料袋厚度在 0.05毫米左右。
    該保鮮劑對塑料袋的要求不如脫氧劑那么告,但必須要有一個封閉的環(huán)境,以保證包裝容器的乙醇氣體含量在2000PPM以上。
    使用劑量按該食品重量的1--3%(根據(jù)食品的比重而定)。
關鍵詞:保鮮劑
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