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　　最近一直在忙于山東一家鹵肉食品的車間規(guī)劃，在做規(guī)劃的時候和食品車間負責人有了一個分歧。食品車間負責人認為食品安全很重要，需要配備一臺不衰減技術的臭氧設備，這樣供各個車間使用。但是我卻認為該車間的等級為30萬等級，如非必要無需配不衰減技術的臭氧設備，只需要常規(guī)型臭氧發(fā)生器最好。
 

　　從上面的案例可以感受出來，兩個人的觀點不一樣，車間負責人追求不衰減技術的臭氧設備，重視食品安全技術，而我則是從客戶的成本和性價比上做了考慮。那么首先我來解釋一下什么是雙核臭氧發(fā)生器，所謂的雙核臭氧發(fā)生器就是利用下班時間對車間進行消毒殺菌，有壁掛式、手提式、移動式、還有兩用式，當然兩用式目前所用并不多，大多數(shù)是壁掛式，常規(guī)等級車間按照行業(yè)的要求配備相同克數(shù)的雙核臭氧發(fā)生器，也是可以達到殺菌消毒的效果，但是并不能達到驗收所需要的濃度。另外對方需要的設備是管道式臭氧殺菌設備，該設備多數(shù)應用于食品、醫(yī)藥企業(yè)，嬰兒輔食以及萬級車間。最后該車間的負責人對管道式臭氧發(fā)生器和常規(guī)性臭氧發(fā)生器有了一個基本的認知以后，也就欣然接受使用雙核臭氧發(fā)生器的獨立式設備，并且使用后的效果非常好，很好的解決了鹵肉食品車間的菌落總數(shù)和大腸桿菌超標的問題。