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如何保障大型切菜機在使用時的安全問題？

來源：肇慶市鳳翔餐飲設備有限公司重慶市分公司 2021年07月23日 16:21 854

　　請首先轉動切菜機的可調(diào)偏心輪，使刀架到達下止點然后將刀架向上抬起。垂與傳送帶接觸后，擰緊螺母將垂固定在刀架上。如果刀架的提升高度較小則蔬菜可能會連接到刀上；如果刀架的高度太大則可能會切斷傳送帶。切菜機是基于傳統(tǒng)斷頭臺設計的產(chǎn)品，用于在現(xiàn)代廚房生活中切割骨頭。主要用于家庭用刀難以割斷骨頭，容易損壞刀片，費力且效率低下的情況。

　　3、固定食物防止來回滾動

　　大型切菜機可要用于廚房中難以切割的食物，例如雞，鴨，肋骨，腿骨和其難以切割的物體。切菜機產(chǎn)品安易用且易于清潔，該產(chǎn)品主要由兩部分組成，中間有凹槽的塑料，短柄的不銹鋼刀，刀的頂端插入木槽并固定。用一只手將要切割的食物放在小斷頭臺的平坦表面上，用另一只手握住刀柄并向下壓，然后將食物切掉。廚房中用于切割骨頭的小斷頭臺在矩形狹槽中具有固定部件，以防止骨頭和其食物來回滑動。

　　總而言之，大型切菜機在使用時要保障安全需要檢查旋轉桶或傳送帶上是否有異物、要安裝垂以及固定食物防止來回滾動。另外在使用切菜機時請勿將手放在斷頭臺上以防止意外傷害，當然切菜機價格決定其質(zhì)量所以在選擇的時候不能以價格作為標準需要綜合全面的考慮。

關鍵詞：切菜機

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