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全自動殺菌鍋使用說明

來源：成行機(jī)械設(shè)備有限公司 2021年07月09日 13:48 1298

　　全自動殺菌鍋使用說明

　　隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和人工成本的不斷提高，越來越多的工廠采用自動化生產(chǎn)代替人工生產(chǎn)。全自動殺菌鍋可以滿足大多數(shù)食品加工企業(yè)的生產(chǎn)需要。該系列全自動殺菌鍋?zhàn)詣踊潭雀撸に囋O(shè)計(jì)科學(xué)合理，外形美觀大方，操作使用方便，售后服務(wù)快捷，是理想的自動殺菌設(shè)備。

　　全自動殺菌鍋說明手冊：

　　1.計(jì)算機(jī)自動控制，內(nèi)存 100 多道殺菌公式，適合生產(chǎn)各種產(chǎn)品。

　　2.上罐內(nèi)有兩個(gè)消音裝置，避免上罐水加熱到 80 度以上生成水錘，噪音過大。

　　3.上罐上水、下水、循環(huán)水用水泵循環(huán)，不使用壓縮空氣排空上罐，節(jié)省了水循環(huán)時(shí)間。

　　4.水泵型號合理，殺菌過程中鍋內(nèi)水在三到四分鐘內(nèi)循環(huán)，熱量分布均勻。

　　5.殺菌鍋底部有一個(gè)擋水板，以防止物料被過多的水沖走。

　　6.殺菌鍋底部有一個(gè)過濾網(wǎng)，以防止物料掉入管道中。

　　全自動殺菌鍋

　　7.整個(gè)殺菌過程采用PLC自動線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃。多級溫度控制可確保升溫、恒溫及降溫分段控制以及強(qiáng)大的延時(shí)功能。高保真壓力仿真曲線控制可確保在罐裝殺菌過程，背壓和特殊產(chǎn)品滅菌過程中進(jìn)行壓力控制。

　　8.適合處理的包裝：軟包裝，馬口鐵，塑料，鋁箔紙盤。

　　使用全自動殺菌鍋時(shí)，需要注意其操作步驟，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和使用壽命：

　　1.為避免微生物繁殖，從產(chǎn)品密封到殺菌之間的時(shí)間不得超過額定時(shí)間。

　　2.在殺菌之前，操作員檢查初始溫度是否滿足殺菌過程規(guī)定的低溫度。如果符合要求，則將其正常消毒;如果不符合要求，則需要將產(chǎn)品加熱到規(guī)定的低溫度，預(yù)熱一定時(shí)間后再進(jìn)行殺菌。

　　3.殺菌時(shí)，避免混合殺菌產(chǎn)品和未殺菌產(chǎn)品。

　　4.在殺菌過程中，如果發(fā)生斷電，停汽或其他事故，可以先暫停殺菌及時(shí)處理，事故解決后，視情況按糾偏程序要求繼續(xù)殺菌或冷卻重新殺菌。

　　5.在整個(gè)殺菌過程中，操作人員要嚴(yán)格遵守殺菌過程規(guī)定，并仔細(xì)觀察溫度計(jì)上的溫度是否與自動記錄儀和控制屏幕上的溫度相同。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋殺菌設(shè)備 PLC

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