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工作原理:
采用巴氏殺菌法,對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
巴氏殺菌機優(yōu)勢:
一、不銹鋼機身:除電機電器部分整機采用食品級304不銹鋼制作,容易清潔,抗腐蝕。
二、全程自動輸送:采用提升機與蒸煮槽同步機構(gòu),實現(xiàn)自動輸送
三、智能操作:采用自動控溫,變頻器調(diào)節(jié),自動化流水線程度高,勞動強度低,可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。
四、溫度傳感器:為保證溫度誤差小,采用溫度傳感器,并在進口和出口各安裝一只
五、節(jié)約水資源:在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉,以減少對資源的浪費
六、設(shè)計合理:設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎,減輕鏈條拉力。
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