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分批發(fā)酵與連續(xù)發(fā)酵的優(yōu)缺點

來源：成行機械設(shè)備有限公司 2021年03月04日 14:44 9462

　　分批發(fā)酵與連續(xù)發(fā)酵的優(yōu)缺點

　　分批發(fā)酵

　　培養(yǎng)基后，在一個培養(yǎng)體積中接種細胞和添加中途不添加也不更換培養(yǎng)基的方式。

　　優(yōu)點:污染雜菌比例小，發(fā)酵罐操作靈活，可進行不同產(chǎn)品的生產(chǎn)。

　　缺點:效率低，非穩(wěn)態(tài)工藝過程設(shè)計和操作困難(培養(yǎng)過程中細胞生長、產(chǎn)物積累、以及培養(yǎng)基的物理狀態(tài)常常隨時間變化而變化)

　　連續(xù)發(fā)酵

　　在培養(yǎng)過程中，不斷向反應(yīng)器中流加新鮮培養(yǎng)基，同時以相同的流量從系統(tǒng)中取出培養(yǎng)液，從而維持培養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)在細胞密度、產(chǎn)物濃度以及物理狀態(tài)相對平衡的培養(yǎng)方式。

　　優(yōu)點:增加目的產(chǎn)物產(chǎn)量(細胞培養(yǎng)周期延長，導(dǎo)致目的產(chǎn)物積累時間延長);便于對發(fā)酵罐系統(tǒng)的檢測(系統(tǒng)進入穩(wěn)定狀態(tài)后，細胞密度、基質(zhì)、產(chǎn)物濃度等趨于恒定)。

　　缺點:裝置較復(fù)雜，容易污染雜菌。

關(guān)鍵詞：發(fā)酵罐

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