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  解凍機(jī)的種類有水浴式解凍機(jī)，低溫高濕解凍機(jī)，微波解凍機(jī)，頻射解凍機(jī)等，那不同產(chǎn)品應(yīng)該選擇什么樣的解凍機(jī)的呢？

  水浴式解凍機(jī)：水浴式解凍機(jī)整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，不生銹不腐蝕，設(shè)備底部帶有鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)品在設(shè)備內(nèi)部翻騰，配合上方的噴淋裝置，解凍時(shí)間更短，解凍更快。設(shè)備的長度，配置可以根據(jù)需要定做。解凍機(jī)的加熱方式有蒸汽解熱和電加熱兩種。在解凍的過程中，解凍機(jī)的溫度不宜過高，一般在17-20度左右。解熱管或者蒸汽管道可以加裝在設(shè)備底部，對(duì)解凍水進(jìn)行加熱，也可在設(shè)備外旁做副水箱，加熱管安裝在副水箱內(nèi)部，接熱水后再循環(huán)到設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行解凍。

   水浴式解凍機(jī)適用于豬肉、牛肉、海鮮、雞肉產(chǎn)品等。解凍后的產(chǎn)品可做深加工，也可用于寵物食品解凍。

 低溫高濕解凍機(jī)：低溫高濕解凍機(jī)原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。解凍后產(chǎn)品色澤鮮美，失水率低，肉質(zhì)不受影響，是解凍肉類產(chǎn)品的理想選擇。

  低溫高濕解凍機(jī)用于牛肉四分體、豬肉六分體、大塊凍豬肉羊肉、雞鴨魚肉、海鮮凍盤等解凍工作。