日日天干夜夜狠狠爱,亚洲欧美另类日韩精品

您所在的位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁(yè)>技術(shù)交流

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

詳細(xì)了解真空油炸機(jī)的加工操作流程

來(lái)源：諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司 2020年06月16日 09:58 3156

　　真空油炸機(jī)采用油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

　　真空油炸機(jī)的加工操作流程：

　　1、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油、棕櫚油管路、閥門是否牢固。

　　2、檢查電器設(shè)施是否正常。

　　3、檢查導(dǎo)熱油溫度和壓力是否符合要求。

　　4、應(yīng)空載啟動(dòng)油炸機(jī)滾筒，待棕櫚油溫度達(dá)178℃以上方可投料。

　　5、單次投料時(shí)間不能大于1分鐘，二次投料應(yīng)間隔3分鐘。依此類推。

　　6、如果棕櫚油油溫上下波動(dòng)大、掉溫快，應(yīng)縮投料時(shí)間或增加投料時(shí)間間隔。

　　7、每10分鐘應(yīng)抽樣檢查一次胡豆的酥脆度。

　　8、注意高溫設(shè)備防止被燙傷。油炸時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)操作者不能串崗脫崗。

　　9、油炸完畢應(yīng)關(guān)閉棕櫚油進(jìn)出口閥門，并將油炸槽內(nèi)余油放出進(jìn)行過(guò)濾或洗油。

　　10、為保證安全，只有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)發(fā)人員才能操作該機(jī)器。

　　11、節(jié)點(diǎn)是須有保護(hù)接地。

　　12、機(jī)器正常運(yùn)行時(shí)嚴(yán)禁觸摸箱體、箱蓋等受熱部件和電器元件。

　　13、嚴(yán)禁電熱管干燒：在啟動(dòng)電器前，必須向鍋體注入油，使油*浸沒(méi)電熱管，以防燒壞電熱管。

　　14、用戶應(yīng)根據(jù)油的特性控制油溫，油溫不能調(diào)的過(guò)高，以防止食用油自燃，本機(jī)一般控制溫度為250℃。

　　15、設(shè)備開機(jī)及工作時(shí)應(yīng)至少有兩名操作人員在場(chǎng)，設(shè)備使用過(guò)程應(yīng)保證人不離機(jī)。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) 油炸鍋

上一篇：鍋爐水處理的技術(shù)解決方案

下一篇：真空包裝機(jī)的小故障及處理方法

版權(quán)與免責(zé)聲明： 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司

進(jìn)入展臺(tái) 在線留言

免費(fèi)注冊(cè)后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價(jià)值馬上注冊(cè)會(huì)員
想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機(jī)，被買家找到的機(jī)會(huì)高達(dá)90%！還等什么？馬上發(fā)布信息

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

詳細(xì)了解真空油炸機(jī)的加工操作流程

編輯精選

企業(yè)精選

技術(shù)資料

視頻直擊

企業(yè)新聞