99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

       低溫殺菌與高溫殺菌的不同

現(xiàn)在食品生產(chǎn),儲(chǔ)存,運(yùn)輸,售商采用的食品殺菌方法主要有熱滅菌法,紫外線消毒滅菌,臭氧滅菌,滲透壓滅菌和化學(xué)試劑滅菌，今天我們主要來(lái)說(shuō)一下熱滅菌法中的低溫滅菌與高溫殺菌的不同。

在熱滅菌法中的低溫滅菌或低溫殺菌是一種低溫消毒法，冷殺菌法，采用較低溫度(一般在60～82℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到滅掉微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種利用較低的溫度既可滅掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。常用于消毒牛奶和酒類(lèi)等。營(yíng)養(yǎng)成分上，高溫殺菌由于溫度較高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞也會(huì)比巴氏殺菌多，但破壞的主要是維生素等微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其他蛋白質(zhì)、脂肪等無(wú)太大差異。巴氏殺菌營(yíng)養(yǎng)破壞較少，但由于不能滅掉所有有害菌，所以保質(zhì)期也較短。巴氏滅菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕＿@里所說(shuō)的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌機(jī)來(lái)言。是指低于100攝氏度的殺菌方式、巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

超高溫殺菌，是指加熱溫度為135℃～150℃，加熱時(shí)間為2～8秒，加熱后產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的殺菌過(guò)程。超高溫殺菌能在很短的時(shí)間內(nèi)有效地殺死微生物，并較好地保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。簡(jiǎn)單的理解就是，在超高溫條件下，沒(méi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞，實(shí)際微生物就已經(jīng)被殺死了，所以有效的保持了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且達(dá)到消毒目的。高溫殺菌在保質(zhì)期上會(huì)比低溫殺菌長(zhǎng)很多。鼎泰盛公司生產(chǎn)的高溫高壓食品殺菌鍋廣泛應(yīng)用于 ：

1.玻璃容器：玻璃管

 2.金屬容器：馬口鐵罐

 3.鋁罐塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶

 4.軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮。

是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品殺菌設(shè)備的廠商，產(chǎn)品根據(jù)客戶(hù)要求、產(chǎn)量、包裝形式、殺菌工藝以及場(chǎng)地等一對(duì)一設(shè)計(jì)（詳情請(qǐng)關(guān)注山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司）。