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中寧枸杞如何用微波設備干燥殺菌呢

來源:西安圣達環(huán)保設備有限公司   2018年09月06日 10:56   1429

    中外的中寧枸杞無論在品質還是在口感、個頭都比別的枸杞要好,由于生長環(huán)境的影響中寧枸杞含糖量多點、色澤光亮、果肉肥沃,果實(中藥稱枸杞子),藥用功能與寧夏枸杞同;根皮(中藥稱地骨皮),有解熱止咳之效用。

    那么光澤亮麗、飽滿多汁的枸杞如何快速的干燥、殺菌呢?由于中寧枸杞的生長環(huán)境陽光充沛,本地人多數是以自然晾曬使得枸杞自然干癟,但是這種方法耗費太多時間、人工、避免不了自然氣候的變化,還有炒制,炒制把握不好就會出現焦糊狀態(tài)。西安圣達微波環(huán)保設備有限公司研制的微波干燥設備大大彌補了這一缺漏。

枸杞用微波干燥設備的好處有哪些呢

1、時間短、速度快常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶炔俊M枰^長時間,物體內 部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。介質由極性分子和非極性分子組成,電磁場作用下,這些極性分子從原來的隨機分布狀態(tài)轉向依照電場的極性排列取向。而在 高頻電磁場作用下,這些取向按交變電磁的頻率不斷變化,這一過程造成分子的運動和相互摩擦從而產生熱量。此時交變電場的場能轉化為介質內的熱能,使介質溫 度不斷升高,故微波加熱是介質材料自身損耗電場能量而發(fā)熱。所以微波加熱處理時間大大縮短,在一定功率密度強度下,一般只要數十秒、幾分鐘即能達到滿意效 果。
   2、低溫干燥殺菌保持營養(yǎng)成份微波有熱效應的快速升溫和非熱效應的雙重殺菌作用,相比常規(guī)熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時 間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。
   3、節(jié)約能源微波電能轉換效率高,一般在70%以上。微波是直接對食品進行作用處理,加熱箱體本身不被加熱,因而不存在額外的熱能損耗,所以節(jié)能省電,一般可節(jié)電30—50%。
   4、均勻*常 規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至物料內部。物料內外溫度存在溫差,內外干燥、殺菌效果 一致性差。為了保持風味,縮短處理時間,往往內部達不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現象,然而這使物品表面的色、香、 味、形等品質下降。微波具有穿透性能,表面和內部同時作用,能保證內、外部溫度一同達到要求值,所以干燥、殺菌均勻、*。
   5、便于控制、易實現自動化生產微波食品干燥、殺菌處理設備操作簡單,便于控制,沒有熱慣性,能根據不同食品工藝規(guī)范要求進行處理,減少生產操作人員,降低生產成本。


  設備參數:

設備型號:SD-20HMV-4X

電源輸入:三相五線380V±10%;50Hz±1%

微波頻率:2450MHz±50Hz
額定輸入視在功率:40KVA
微波輸出功率:20KW(可調)
微波輸入電流:6A/只磁控管
微波工作電流:0.25~0.3A/只磁控管
外型尺寸(長×寬×高)約:8640mm×1510mm×2200mm
輸送帶寬度:620mm定制

進出料口高度:50mm定制

傳送方式及速度:0.5~5m/min(變頻調速)
生產效率:干燥(脫水)30kg/h;殺菌300kg/h
使用氣溫:-5~45℃ 相對濕度:≤80%
   西安圣達微波環(huán)保設備歡迎新老客戶帶樣前來考察、洽談合作。

 

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