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食品真空包裝機的適用范圍包括： 腌制品：香腸、火腿腸以及一些腌制的蔬菜，如榨菜、蘿卜干、泡菜等; 鮮肉類：牛肉、羊肉、豬肉等; 豆制品：豆腐干、豆沙等; 熟制品：牛肉干、燒雞等; 方便食品：米飯、疏菜、罐頭等; 除了上述食品之外，還適用于藥品、化工原料、金屬制品、電子元件、紡織品、醫(yī)療用品以及文物資料的保存。但是需要注意的是，真空包裝不適用于易碎脆化食品、有尖棱角易刺破塑料包裝袋以及柔軟易變形食品的包裝和保鮮。
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