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簡述小型全自動包子機

來源：邢臺方同機械廠 2017年11月23日 11:26 2091

　　二、包子機性能特點

　　1、采用機頭，制品大小一致，表面光滑細膩。

　　2、*的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質感。給餡更加流暢、均勻，各種餡料均能使包子成型。

　　3、按照面點工藝要求的動力學科學設計，確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性。

　　4、本機采用高品質微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠；5分鐘即可操作自如。

　　5、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20-150克，隨意可調，一人、兩人均可操作。

　　6、外形美觀，機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件采用不銹鋼制作，符合國家食品衛(wèi)生標準。

　　7、結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。

　　8、本機對面粉質量要求不高，且適用于各種工作場所。

　　小型包子機操作流程示意圖包子機價格

　　*步：打開包子機控制器總開關及紅色大旋鈕。

　　第二步：調整成型刀盤間隙

　　第三步：將和好的面團放入面?zhèn)}(在*次試機時和面量不要過少，一般建議5-6斤面粉面團即可)，調整出面速度，待面輸出均勻以后打開包子機成型開關，調整包子面皮重量調節(jié)的合適為止。(切斷的包子面皮可以稱重)然后關閉包子機供面開關。(包子機供面開關數值越大供面速度越快，面皮越厚，數值越小輸面量越小，面皮越薄)

　　第四步：將調好的餡料倒入餡斗，待餡料輸出均勻以后關閉包子機輸餡控制開關。(包子機供餡開關數值越大輸餡速度越快，反之則越小)

　　第五步：然后打開供面開關，打開供餡開關，調整包子機供餡開關調整包子大小，結合做出的包子個頭高矮調整包子機成型開關(包子機成型開關數值越大切斷速度越快，做出的包子越小)

關鍵詞：包子機

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