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切菜機(jī)操作步驟及維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)說(shuō)明

來(lái)源：蘇州德賽斯廚房設(shè)備有限公司 2017年06月16日 13:44 10079

　　切菜機(jī)是我公司一款成熟產(chǎn)品，性能穩(wěn)定，適用性好，現(xiàn)已經(jīng)泛應(yīng)用于各食品加工廠、食堂、配餐中心等。下面為各位獻(xiàn)上切菜機(jī)的操作步驟和維護(hù)保養(yǎng)注意事項(xiàng)：

　　一、開(kāi)機(jī)前檢查

　　1. 確認(rèn)供電電源為AC 220V/1Phase。

　　2. 確認(rèn)機(jī)臺(tái)可調(diào)整部位及固定之螺絲皆有鎖緊。

　　3. 電源接上之機(jī)性正確，刀盤(pán)回轉(zhuǎn)方向正確。此時(shí)電源指示燈亮，變頻器亦通電。

　　4. 更換好適當(dāng)?shù)镀?，固定良好，切無(wú)干涉。

　　二、操作開(kāi)始

　　1. 啟動(dòng)葉菜切啟動(dòng)按鈕，使馬達(dá)帶動(dòng)刀具運(yùn)轉(zhuǎn)，此時(shí)回轉(zhuǎn)雙刀依變頻器之設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送帶亦依變頻器設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2. 設(shè)定好頻率可得到所需之切削長(zhǎng)度。

　　3. 將欲切物放至輸送帶入口處，將會(huì)被帶入下壓輪組且經(jīng)過(guò)刀盤(pán)切削。

　　4. 當(dāng)完成時(shí)按下葉菜切停止按鈕，馬達(dá)即停止。

　　三、切菜機(jī)保養(yǎng)維護(hù)及注意事項(xiàng)：

　　1. 平時(shí)操作完成后注意機(jī)臺(tái)的清潔工作。

　　2. 此機(jī)臺(tái)有之性能，如果客戶使用時(shí)，注意各種保養(yǎng)及操作技巧，它將是一得力助手，須特別注意，勿放入石粒或金屬物于下料口。

　　3. 當(dāng)有不正常運(yùn)轉(zhuǎn)及噪音時(shí)，須立即停止并檢查。

　　4. 如附圖，葉菜類(lèi)配合刀組如圖所示，標(biāo)準(zhǔn)機(jī)臺(tái)只附上大雙刀一組。

關(guān)鍵詞：切菜機(jī) 變頻器輸送帶

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