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蒸汽夾層鍋的注意事項
1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。 
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。 
3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。 
4、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。 
5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，電加熱夾層鍋以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。 
    水壓試驗的壓力P水按下列情況決定： 
    當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa; 
    當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時, 
    P水=P額+0.3MPa 

電加熱夾層鍋的注意事項
1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用。
2、嚴禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機。
3、建議使用350#導(dǎo)熱油，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。
6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。
7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)。
8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。
 
燃氣夾層鍋使用注意事項
1、使用本設(shè)備的工作場地，必須有良好的通風(fēng)設(shè)施與通風(fēng)環(huán)境；
2、每班檢查一次燃氣管道及閥門，杜絕燃氣泄露，避免煤氣中毒事故的發(fā)生；
3、本燃燒器只適用于使用液化氣與天然氣，嚴禁使用其他氣體；

4、工作過程中必須保證燃氣壓力在正常范圍以內(nèi)（液化氣：2800Pa±100Pa，天然氣：2000Pa±100Pa），否則會造成燃燒不充分，增加煤氣中毒的可能性。

  山東隆澤行星攪拌鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業(yè)（魚子醬、肉醬、海鮮醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料），蔬菜醬類業(yè)（番茄醬、辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及快餐（食堂燒菜、熬湯），餡料炒制業(yè)（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、*）等食品加工業(yè)。