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巴氏殺菌冷卻線(xiàn)|醬菜巴氏殺菌流水線(xiàn)|蔬菜漂燙蒸煮生產(chǎn)線(xiàn)|小型巴氏殺菌生產(chǎn)線(xiàn)
巴氏殺菌機(jī)工作原理以及工藝流程:
巴氏殺菌機(jī)原理在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源 不斷送入下一生產(chǎn)工序。
巴氏殺菌機(jī)常溫水冷卻機(jī)是利用常溫水對(duì)預(yù)煮后的果樹(shù)進(jìn)行預(yù)冷,整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制造,產(chǎn)品符合GMP/HACCP 的認(rèn)證要求,是果蔬加工企業(yè)物料冷卻的設(shè)備。
巴氏殺菌冷卻線(xiàn)適用于包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調(diào)味品、醬類(lèi)等軟包裝系列,各種大小灌型、馬口鐵質(zhì)、玻璃瓶、漿脂圓罐直徑30-150mm,高度50-100mm等產(chǎn)品的低溫殺菌,設(shè)備科按產(chǎn)量大小、及用戶(hù)要求定制產(chǎn)品
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