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斬拌機(jī)產(chǎn)品介紹：

斬拌機(jī)是肉食品加工生產(chǎn)各種肉制品的理想設(shè)備，也是關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能在短時(shí)間內(nèi)把肉斬成肉糜、肉餡狀，并同時(shí)將原料一起攪拌成均勻的乳化物，提高產(chǎn)品的細(xì)密度和彈性，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，也可用于蔬菜、水果、魚類的粉碎加工。整機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，加工精度高，傳動(dòng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，安全可靠，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，能使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。

斬拌機(jī)使用說明：

將該設(shè)備平穩(wěn)放置在固定地點(diǎn)。
機(jī)器、外殼要牢固接地
調(diào)試前檢查刀具是否有松動(dòng)現(xiàn)象，如有松動(dòng)，應(yīng)緊固好刀具。
調(diào)試前檢查鍋內(nèi)是否有異物，如有異物須清理后才能試機(jī)。
試機(jī)前需在斬鍋?zhàn)o(hù)罩內(nèi)的密封條（白色）上，涂一層食用油。
調(diào)試的程序?yàn)椋合仁沟毒咝D(zhuǎn)（向后旋轉(zhuǎn)，在斬蓋上有標(biāo)志），然后料盤再轉(zhuǎn)（逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)），為正常工作，并應(yīng)依先低速后高速的程序進(jìn)行。

斬拌機(jī)電氣控制系統(tǒng)：

首先接通電源，電源線留在機(jī)器的側(cè)面，三根黑色線為三相電源線，380V/50HZ,一根黃綠雙線為接地線，建議在設(shè)備外部應(yīng)設(shè)電源開關(guān)20A為宜。外部開關(guān)合閘后，信號(hào)燈亮表示電源已接通。

注 意 事 項(xiàng)

上蓋帶有電氣連鎖開關(guān)，工作是禁止打開上蓋。
減速機(jī)定期加32#機(jī)油。
電氣系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱。
調(diào)試應(yīng)先低速---高速。