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　　全自動油炸鍋具有操作簡單，油炸制品賣相好，省油、省電等特點，從而受到人們的青睞，全自動油炸鍋可以做到連續(xù)出料，油炸時間按需要隨意設(shè)定，油炸過程中物料自身運動實現(xiàn)自攪拌，不需要外力的作用，大大的降低了物料的破損率，從而從各個方面滿足了產(chǎn)能的要求。
　　
　　一、全自動油炸鍋的安全操作注意事項：
　　
　　1、在油炸鍋使用之前，需要全面檢查油炸鍋的儀表是否運行正常。
　　
　　2、保持油炸鍋使用環(huán)境內(nèi)的透氣性，滅火器材齊全。
　　
　　3、使用之前檢查全自動油炸鍋內(nèi)部是否潔凈。
　　
　　4、在油預(yù)熱時加上鍋蓋，蓋子上不能有水，以免水滴入鍋內(nèi)熱油傷人。
　　
　　5、炸制過程需要按配方和工藝流程進(jìn)行操作。
　　
　　6、全自動油炸鍋在換油換水時，必須要關(guān)閉電源，且在油溫下降到80℃以下時才能操作。
　　
　　7、嚴(yán)禁用水沖洗機(jī)體，以免損壞線路發(fā)生危險。
　　
　　8、當(dāng)發(fā)現(xiàn)炸鍋有異常現(xiàn)象，請立即關(guān)閉電源，找電工排除故障后方可工作。
　　
　　二、油炸鍋清潔及保養(yǎng)：
　　
　　1、每次使用后請務(wù)必拔出插頭，并待鍋體*冷卻后開始清潔，清潔時，使用軟布浸中性洗滌劑輕擦，不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免破壞不沾涂層及鍋體表面。
　　
　　2、切勿將整個器具放入水中清洗，以免發(fā)生觸電危機(jī)和功能障礙?？捎脭Q干的濕布擦拭附著的雜物。
　　
　　3、油網(wǎng)可用軟布浸入水中用洗滌劑清洗。
　　
　　4、長期不使用時，請將器具清潔干凈，待其干燥后收藏。