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　　1、操作人員必須持有健康證方可上崗。

2、該設(shè)備須經(jīng)（或主管）專人操作。操作人員必須熟悉灶、（箱）的結(jié)構(gòu)、性能和操作方法，并具有一定的維護保養(yǎng)設(shè)備技能。未經(jīng)其他人員嚴禁擅自操作設(shè)備。

3、開啟設(shè)備前必須仔細檢查電器開關(guān)、安全罩、限位開關(guān)及運轉(zhuǎn)情況是否正常，如有異常必須待查明原因，排除故障后，方可開機作業(yè)。

4、設(shè)備開啟時，應(yīng)按使用規(guī)定正確開關(guān)，嚴禁用手敲，用腳碰等違規(guī)操作。設(shè)備蓋板上不得放置任何物品。

5、機器運轉(zhuǎn)時，嚴禁用手掏面粉。起面時，應(yīng)關(guān)機并等機器*停穩(wěn)后，方可進行出面操作。

6、拌粉機攪拌負荷不得超過65公斤標準規(guī)定。

7、拌粉機在操作過程中，應(yīng)做到先放面粉再放水，蓋上蓋板后方可開機。如需反轉(zhuǎn)，必須先停車，再開啟反轉(zhuǎn)，嚴禁未開機直接開反轉(zhuǎn)。

8、嚴禁擅自拆除設(shè)備的限位開關(guān)。

9、嚴禁在清掃設(shè)備中用水直接沖洗設(shè)備，防止電源開關(guān)漏電造成人身傷亡事故。