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國內(nèi)火鍋精選：回轉(zhuǎn)火鍋，重慶火鍋，廣東海鮮打邊爐，廣東鈣骨打邊爐，山東及北方的肥?；疱?/span>，香港牛肉打邊爐，上海什錦暖鍋，江浙菊花暖鍋，杭州三鮮暖鍋，云南滇味火鍋，四川火鍋，東北白肉火鍋，包頭小肥羊，蘇州傳統(tǒng)碳鍋，鴛鴦火鍋。
國外特色火鍋介紹
1印尼咖喱火鍋：作料是印尼本土產(chǎn)的咖喱、番葉、椰子粉及香料等，涮以魚頭、大蝦、雞肉、牛肉，鍋底還以米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。
2韓國石頭火鍋大有“辣死人不償命”的韓國風(fēng)情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調(diào)料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊，吃時(shí)會辣出大汗、眼淚，真可謂“辣死人，樂死人”。
3瑞士奶酪和巧克力火鍋
4泰國冬陰功火鍋：“冬陰功湯”就是酸辣蝦湯了。
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