不銹鋼大型廚房凈菜加工設(shè)備的性能特點：

1）設(shè)備采用全不銹鋼SUS304/2B材料制作，符合食品衛(wèi)生要求，設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，是產(chǎn)品清洗、脫鹽的設(shè)備，同時可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。

 2）清洗機(jī)的物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序。

 3）清洗機(jī)中的漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，已達(dá)到清洗的目的。具有清洗潔凈率高、脫鹽能力大、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點。

不銹鋼大型廚房凈菜加工設(shè)備的工作原理：通過高壓旋氣泵使水發(fā)生翻滾、"沸騰"， 使物料表面的塵土、泥沙迅速脫離主體，通過不銹鋼網(wǎng)帶, 將清洗后的物料輸入到下道工序,在出料端_上部裝有多個扇形噴嘴,對蔬菜進(jìn)行二次清洗，達(dá)到良好的清洗效果整體采用不銹鋼制作，用戶可根據(jù)工藝要求調(diào)整網(wǎng)帶速度，從而使被清洗物得到干凈清洗。