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常州力馬干燥科技有限公司
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生產(chǎn)雞肉粉（雞肉香）精需要哪些設(shè)備

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地常州市

更新時間：2024-04-19 11:21:06瀏覽次數(shù)：6111次

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以雞肉為原料，添加或不添加香辛料和/或食用添加劑經(jīng)破碎、酶解、蒸煮、美拉德反應(yīng)、真空濃縮、噴霧干燥等工藝加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合香精香料。

1、  雞肉粉（雞肉香精）的定義：

以雞肉為原料，添加或不添加香辛料和/或食用添加劑經(jīng)破碎、酶解、蒸煮、美拉德反應(yīng)、真空濃縮、噴霧干燥等工藝加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合香精香料。

2、雞肉粉（雞肉香精）生產(chǎn)工藝

雞肉或雞骨架→破碎→酶解→蒸煮→添加輔料→美拉德反應(yīng)→過濾→真空濃縮→得到雞膏→加輔料→噴霧干燥→包裝→入庫

3、雞肉粉（雞肉香精）生產(chǎn)設(shè)備

根據(jù)雞肉粉（雞肉香精）的生產(chǎn)工藝，主要雞肉粉（雞肉香精）生產(chǎn)設(shè)備如下：

破碎：碎骨機

酶解：酶解罐

蒸煮：蒸煮罐

美拉德反應(yīng)：反應(yīng)罐

真空濃縮：單效或雙效真空濃縮機

噴霧干燥：離心式噴霧干燥機或壓力式噴霧干燥機 

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