食品包裝機(jī)械的種類繁多，分類方法很多。從不同的觀點出發(fā)可有多種，按產(chǎn)品狀態(tài)分，有液體、塊狀、散粒體包裝機(jī);按包裝作用分，有內(nèi)包裝、外包包裝機(jī);按包裝行業(yè)分，有食品、日用化工、紡織品等包裝機(jī);按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機(jī);按自動化程度分，有半自動、全自動包裝機(jī)等。包裝機(jī)械的分類方法還有許多，各種分類方法各有其特點及適用范圍，但均有其局限性。從上包裝機(jī)械總的情況來看，比較科學(xué)的分類方法是按其主要功能進(jìn)行分類，它能抓住事物的本質(zhì)。其基本分類如下：
　　
　?。?）充填機(jī)
　　
　　充填機(jī)是將數(shù)量的包裝品裝入到各種容器內(nèi)的包裝機(jī)。其主要種類有：容積式充填機(jī)、稱重式充填機(jī)、計數(shù)式充填機(jī)。
　　
　　（2）封口機(jī)
　　
　　封口機(jī)是將充填有包裝物的容器進(jìn)行封口的機(jī)械，其主要種類有：無封口材料封口機(jī)、有封口材料封口機(jī)、有輔助封口材料封口機(jī)。
　　
　?。?）裹包機(jī)
　　
　　裹包機(jī)是用柔性的包裝材料，全部或部分地將包裝物裹包起來的包裝機(jī)。其主要種類有：全裹式裹包機(jī)、
　　
　　半裹式裹包機(jī)。
　　
　　（4）多功能包裝機(jī)
　　
　　這類包裝機(jī)具有兩種或兩種以上的功能。其主要種類有：充填封口機(jī)、成型充填封口機(jī)、定型充填封口機(jī)、雙面封箱機(jī)。
　　
　?。?）按膠帶所封位置和條數(shù)分類I型封箱機(jī)、H型封箱機(jī)。
　　
　?。?）按化程度分類通用封箱機(jī)、封箱機(jī)、隨機(jī)型封箱機(jī)。