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技術(shù)文章

如何選擇好用的冰淇淋展示柜

閱讀：570發(fā)布時(shí)間：2015-10-26

冰淇淋展示柜制冷原理是利用冷氣吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到柜內(nèi)的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品冷凍的效果。 冰淇淋展示柜正常設(shè)定的溫度在-16~-18度之間，主要放置冰淇淋食品，主要起展示售賣的作用。

冰淇淋展示柜類似于普通的冷柜，但是展示柜上部分是由玻璃做成， 這樣顧客可以很容易地看到里面的冰淇淋。它的好處就在于能夠讓顧客看到冰激凌挑選自己喜歡的口味同時(shí)能夠低溫儲(chǔ)藏冰淇淋保持冰淇淋的口感。
 
無(wú)論是對(duì)冰淇淋店面商鋪，還是冰淇淋制作廠，展示柜都是*的。
 
但如何選擇一臺(tái)合適的冰淇淋展示柜呢？

*點(diǎn)：機(jī)器本身
選購(gòu)冰淇淋展示柜時(shí)，三個(gè)要素要考慮進(jìn)去：冰淇淋展示柜配置，展示柜工作環(huán)境溫度、展示柜。
機(jī)器配置（如壓縮機(jī)、電機(jī)、冷凝器等）能夠保證機(jī)器經(jīng)久耐用。環(huán)境溫度也是一個(gè)重要因素，如果店面所在地環(huán)境溫度較高的話。要選擇耐高溫展示柜。
展示柜是用來(lái)保存展示冰淇淋的，例如意式冰淇淋，它的存放溫度是-16~-18度之間， 那么就要選擇一臺(tái)符合要求的展示柜同時(shí)保持冰淇淋的口感造型。
 
第二點(diǎn)：機(jī)器設(shè)計(jì)（大小，顏色，商標(biāo)等）
展示柜要能夠讓顧客清楚地看到里面存放的冰淇淋。同時(shí)冰淇淋展示柜要美觀新穎，這就要對(duì)展示柜的設(shè)計(jì)要求。展示柜的大小，取決于店面的面積，同時(shí)要考慮與其周圍食物搭配和諧。
 
第三點(diǎn)：節(jié)能
展示柜需長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作，節(jié)能也就成了影響展示柜選擇因素之一。

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