食堂用電加熱不銹鋼蒸煮炒菜夾層鍋*放心選購

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于大中小型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

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夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。整體設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，*使用不氧化、不生銹，不變形，保持了食品的原汁原味。具有加熱溫度容易控制、造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點(diǎn)，深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。

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電加熱就是通過電熱管加熱導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫就叫電加熱夾層鍋，主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)用，使用安全，操作簡(jiǎn)單，應(yīng)用方便，攪拌夾層鍋加攪拌裝置。夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；有多種出料方式如：立式、可傾式。排氣裝置在夾套的，這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。

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